Български сорт лимец ще се изнася в чужбина

Първият сорт български лимец е на път да бъде регистриран. Заявяването и включването му в официалната сортова листа на България, вече е в ход.

Еднозърнестият лимец от черен клас е селектиран в района на Източните Родопи от един от пионерите в производството на древното жито у нас, Петко Ангелов. В момента тече административната процедура по сертифицирането му.

Признаването на сорта ще отнеме много време. 61-годишният бивш военен пилот обаче е твърдо решен да извърви докрай бюрократичните стъпки.

Включването на първия лимец в официалната сортова листа на България е негова мечта от години. Това ще позволи сортът да се пусне за продажба не само у нас, но и в чужбина.

Петко Ангелов работи съвместно с експерти от селскостопанския институт над селекция на сорт от лимец с черен осил от осем години насам. Диворастящ в Русия, днес сортът вирее на две от нивите на мъжа на площи съответно от 100 квадратни метра и половин декар.

Културата е преминала през подбор и стабилизиране. Отчетени са няколко фактора, довели до своеобразния бум в разпространението на житния вид у нас.

Това са навлизане и утвърждаване на екологични стандарти на трапезата на българина, модата и стремеж към нови пазарни ниши в продукцията.

От години насам, в края на месец юли, Ангелов организира Фестивал на лимеца. На него се демонстрират ритуалите по жътвата и приготвянето на хляба. В останалото време той провежда и експедиции за документиране на находища на див и саморасъл лимец.