Медът е сред храните, познати на човечеството от хилядолетия. И ако в миналото се е отделяло специално внимание на добива му, то днес производството на мед се е превърнало в печеливша индустрия, в която се влагат все по-некачествени материали.
Преди десетилетия, когато купувахме мед, можехме да сме спокойни за неговото качество. Но сега на пазара се предлагат пчелни продукти, премесени с нишесте, вода, захарни сиропи. На българския пазар вече се предлага и български мед, в който присъстват некачествени примеси от Украйна и Китай, споделят пчелари, цитирани от Нова телевизия.
И въпреки че медът, в който има някакви примеси, трябва да бъде обозначен като пчелен букет или друго различно от пчелен мед наименование, невинаги търговците спазват това правило. Тогава, за да разберем дали даден мед е наистина качествен, или е имитация, можем да направим и сами няколко лесни теста у дома. Вижте кои са те в галерията ни.
