Както знаем, таханът е продукт, който е навлязъл в нашата страна от Близкия Изток и Азия. Там хората са измислили начин как изцяло да се усвояват хранителните вещества, които се съдържат в сусамените семена, а именно пастата, наречена тахан. Когато са в обикновено състояние, семената от сусам пак минават през нашата храносмилателна система, но не се усвояват напълно от организма. В тахана се съдържат мазнини, като половината от тях са наситени, а останалите са омега-3 и 6. Ползите, които можем да извлечем от тахана са многобройни. А именно:
1. Таханът има свойството да подпомага и улеснява смилането на храната. Понеже семената на сусама биват смилани много добре и фино, пастата от тях се преработва много добре от нашия организъм. Изключително подходящ за хора, които имат стомашно разстройство, защото самият той не дразни стомаха и помага за неговото успокояване.
2. Пастата от сусам е много богат източник на почти всички витамини от групата В. Както знаете този витамин е необходим за някои процеси в организма ни. Таханът помага за по-добрия и здравословен начин на растеж на нашите клетки.
3. Таханът е един незаменим източник на калций. Всички ние си набавяме нужните ни количества калций от млякото и млечните продукти. В половин порция тахан се съдържат почти половината от необходимата дневна доза на организма.
4. Таханът е много добър партньор при лечението и предпазването от сърдечно-съдови болести, защото в него се съдържат фитостероли. В семената на сусама се съдържат добри количесства магнезий, които помагат при виссоко кръвно, като го понижават.
5. Ако приемате тахан, ще се радвате и на здрав мозък. Както споменахме, в тахана се съдържат омега-3 и 6 мастни киселини, които подобряват и поддържат здравоссловното състояние на мозъка. В тахана се съдържа и манган, който се грижи добре за нервните функции на мозъка и за добрата му работа.
6. Таханът има изключителни антиоксидантни свойства, защото в него се съдържа голямо количество мед. Медта има много добри свойства да помага при възпаление или подуване на ставите при артрит. Таханът е и много полезен и за хора, страдащи от астма. В него се съдържат фитонутриенти, които помагат на черния дроб да се пази от увреждания, причинени от окисляване.
7. Той помага изключително много на вашите дихателна и съдова системи да бъдат в отлично здравоссловно състояние. Знаем вече, че в сусама се съдържа магнезий, но той не само помага на сърцето, но и има тонизиращо действие върху кръвоносните съдове. Също така, магнезият помага на астматиците, защото пречи на свиването на дихателните пътища.
Коментари