gotvach.bg»Статии»Любопитно»Капаните на бялото сирене

Капаните на бялото сирене

EvgeniaEvgenia
Помощник Готвач
273415291
Капаните на бялото сирене
Чугунен тиган с капак - 26 см-16%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Чугунен тиган с капак - 26 см
70.00 лв.
59.00 лв.
Виж ››

Когато става въпрос за бяло сирене, хората често казват, че го обичат толкова много, че не могат да живеят без него. Но от друга страна, то причинява наднормено тегло и може да предизвика сърдечни заболявания, ако сте прекалено страстен любител на млечния продукт.

Истината е, че сиренето е това, което наричаме пълноценна питателна храна. Пълноценните храни обикновено са полезни за нас, стига да не се яде твърде много от тях.

Ползи от бялото сирене

Като ползи за здравето от сиренето ни могат да се отбележат, че сиренето е чудесен източник на калций, мазнини и протеини. Също така съдържа големи количества витамини А и В12, заедно с цинк, фосфор. Домашното сирене, приготвено от млякото на 100 % хранени с трева животни, е с най-високо съдържание на хранителни вещества и също така съдържа омега-3 мастни киселини и витамин К2.

Според няколко проучвания сиренето и млечните продукти като цяло могат да работят за защита на зъбите ни от кариес. В датско проучване от 2015 г. повечето деца над три годишна възраст, които са консумирали над средното количество млечни продукти, са били с много по-малко кариеси в сравнение с тези деца, които са имали прием на млечни продукти под средния.

Съдържа пробиотици - пробиотиците са бактерии, които са полезни за нашето здраве.

Рискове от консумацията на бяло сирене

Бяло сирене

Някои хора са чувствителни към приема на сирене обаче. Сиренето съдържа лактоза, захар, която не може да бъде усвоена от хора с непоносимост към лактоза, тъй като в телата им липсва ензимът, който я разгражда.

В тези случаи твърде много лактоза може да доведе до храносмилателни проблеми, включително газове и подуване на корема. За щастие някои сирена са с много ниско съдържание на лактоза - като пармезан например.

То е точното сирене за хора с непоносимост към лактоза.

Хората също могат да бъдат алергични към казеин, един от основните протеини, намиращи се в млякото. В този случай сирене с ниско съдържание на лактоза няма да помогне.

Освен това обикновено бялото сирене е богато на натрий, който подтиква към преяждане и може да бъде проблем за хора с високо кръвно налягане.

Бялото сирене също е с високо съдържание на мазнини и някои експерти, макар и не всички, все пак съветват да се ограничи приемът на храни наситени с мазнини.

И накрая, сиренето не съдържа фибри, а прекомерният прием на пастьоризирани млечни продукти може да причини запек. Ако искате да консумирате по-нискокалорични сирена, опитайте частично обезмаслена моцарела, швейцарско сирене и сирене фета. Ако натрият е проблем, опитайте Swiss, който съдържа само 20 млг на 28 г.

Сирена

Стойте далеч от по-твърдите сирена, тъй като те изискват повече сол в процеса на стареене. Освен това можете да потърсите разновидности на любимите си сирена с по-ниско съдържание на натрий. Като цяло сиренето е здравословен и вкусен източник на много хранителни вещества.

А ако ви се намира в повече от любимия на нашенеца продукт, защо да не спретнете за вечеря довечера някоя разядка със сирене или панирано сирене.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати