Учените вече са установили, че красотата, здравето и дори продължителността на живота ни зависят от чревната микрофлора. Да я поддържаме здрава, е нашата основна задача. Но в нашето тяло има много възпалителни процеси, които ни съпътстват през целия живот и влияят на нашето благосъстояние, а ние дори не подозираме за тях.
Факт е, че не всички от тях са придружени от обрив, зачервяване или други резки промени в състоянието на кожата. Тихата форма на възпаление, която се появява в червата, обикновено не е придружена от болезнени симптоми, но може сериозно да повлияе на здравето ни като цяло.
Ако често се чувствате летаргични, сънливи или наскоро сте започнали да страдате от настинки и живеете с хронични автоимунни заболявания, тогава трябва да опитате противовъзпалителна диета. Това не е хранителна система, която трябва да се спазва в продължение на няколко седмици, а пълно рестартиране на обичайната диета.
Противовъзпалителната диета е протокол за елиминиране и повторно въвеждане на потенциално алергенни храни от менюто. След като елиминирате практически всички възможни алергени, въвеждате всеки продукт един по един на всеки 3 дни, за да елиминирате всякакви негативни реакции.
Инсценирането и съзнанието за това как се чувствате, са важни в този процес: ако започнете да ядете всичко, докато все още имате симптоми, няма да можете да определите какво точно предизвиква реакцията.
Ако забележите нежелани симптоми, когато въвеждате отново определени храни, избягвайте ги. И изчакайте симптомите да отшумят, преди отново да разширите диетата. Симптомите могат да варират и могат да включват лошо храносмилане, промени в настроението, умора, болка, проблеми със съня, сънливост, кожни обриви или затруднено дишане.
Как се провежда протокол за противовъзпалително хранене?
Постепенно въвеждаме основните правила за хранене и дневен режим.
Първи етап - 3-4 дни
Забравяме за пилешки или рибен бульон от заведения за бързо хранене и ресторанти - най-добре да го приготвим домашен. Трябва да пиете бульон 3-5 пъти на ден, можете да го комбинирате с малка порция месо или риба.
Втори етап - 14 дни
Храни, които трябва да избягвате:
- захар, подсладители, мед, сладки напитки и сокове, заместители на захарта, различни от стевия;
Глутен;
Зърнени храни;
Млечни продукти;
Яйца;
Соя;
Алкохол;
Кучешко грозде;
Консервирани храни, преработени храни;
Храни с висок гликемичен индекс;
Всички сушени плодове;
Морков;
Цвекло;
Можете да добавите към противовъзпалителната диетата:
Пъдпъдъчи яйца;
Месо;
Камбала;
Риба тон;
Морска храна;
Сьомга;
Пресни зеленчуци;
Зелени зеленчуци (рукола, кресон, айсберг, копър, спанак);
Кръстоцветни (броколи, брюкселско зеле и др.);
Зехтин;
Кокосов орех;
Лимон;
Червени боровинки, черни боровинки, морски зърнастец, червено френско грозде, лайм.
Трети етап - 14 дни
Малко по малко добавяме към диетата елда, просо, ечемик, ориз. Може да се добавят кози или овчи млечни продукти.
Плодове - един на ден, като се следи за реакция. Черен чай.
Четвърти етап - повече от 2 месеца
Добавяме останалите храни към диетата и следим реакцията на организма. Ако след многократно приложение има някаква негативна реакция, минимизираме този продукт в диетата.
Основни хранителни правила на противовъзпалителната диета
1. Яжте стриктно не повече от три пъти на ден - без междинни закуски. След преминаване от бульон към по-солидно меню, хранителният график може да бъде изграден по схемата 16/8. Тоест 16 часа глад и 8 часа - прозорец за храна, който включва три основни хранения.
2. Яжте бавно - можете да научите това по-специално, ако се храните само с една ръка: ляво за десничари, дясно за левичари. Помага за трениране на невроните и забавя усвояването на храната.
3. Изберете храни, които засищат за дълго време.
4. Включете зеленчуци при всяко хранене.
5. Планирайте последното си хранене 2-3 часа преди лягане.
Примерна противовъзпалителна диета след няколко дни бульон
- За закуска - бъркани пъдпъдъчи яйца със зеленчукови филийки. Или печена сьомга на пергамент с авокадо;
- За обяд - телешки котлети с пюре от броколи с подправки. Или пържола от камбала с карфиол;
- За вечеря - телешки стек със зеленчукова салата. Или треска със сос от червена боровинка и смес от броколи и брюкселско зеле.
Ефекти от противовъзпалителна диета
След няколко седмици противовъзпалителна диета вече можете да усетите драматичните промени:
- Стабилизиране на теглото;
- Нормализиране на съня и безпричинна тревожност през деня;
- Облекчаване на алергични разстройства като астма и еозинофилен езофагит (проявява се при затруднено преглъщане на твърда храна, болка в гърдите, повръщане от време на време);
- Намаляване на високия холестерол и кръвната захар;
- Облекчаване на стомашно-чревни и сърдечно-съдови заболявания.
И освен всичко останало противовъзпалителната диета ще повлияе на външния ви вид: тя почиства кожата и стимулира производството на собствен колаген и хиалуронова киселина.
