Хранене при болен панкреас

Хранене при болен панкреас

Панкреасът е удължен орган, разположен зад стомаха - задстомашна жлеза. Той отделя важни храносмилателни ензими и хормони. Ензимите, които се секретират от него, осъществяват подпомагането на смилането и усвояването на приетата храна. Отделянето на хормони от него съдейства за правилното регулиране нивото на кръвната захар в кръвта. Панкреатитът е заболяване, което представлява възпаление на панкреаса. Целенасочена, стриктно спазвана здравословна диета, която е богата на антиоксиданти, може да помогне на панкреаса да е в добро здравословно състояние и да се предотврати развитие на панкреатит. Според изследване на Медицински център към университета на Мериленд следните храни са полезни за този малък, но изключително важен орган.

Пълнозърнести храни

Силно хранителните пълнозърнести храни имат естествено ниско съдържание на мазнини и осигуряват на организма необходимите витамини. Според проучване от 2009 г., публикувано в американски вестник по физиология, адекватният и редовен прием на тиамин е от съществено значение за освобождаването на ендокринните хормони от панкреаса. Ползотворните пълнозърнести храни за задстомашната жлеза включват: пълнозърнест хляб, пълнозърнести, готови за консумация зърнени култури, овесени ядки, елда, кафяв ориз, див ориз, пуканки, тритикале, булгур, просо, киноа, сорго, пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнести бисквити.

Зърнени храни

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците съдържат големи количества витамин С и витамин А, както и важни антиоксиданти. Проучване от 1990 година, публикувано в „Хранителна фармакология и терапия” посочва, че оксидативният стрес и натрупване на неполезни вещества в организма може да се явява иницииращ фактор за началото на развитието на панкреатит. Консумацията на антиоксиданти е доказано, че въздейства за намаляването на симптомите на това възпаление. Честото им приемане може да поддържа панкреаса здрав и да предотврати развитието на заболяването и усложненията. Богатите на хранителни вещества плодове и зеленчуци ще допринасят за укрепване на целия организъм. В дневното ви меню задължително трябва да присъстват: пъпеши, портокали, чушки, домати, спанак, броколи, сладки картофи, моркови и зеле.

Нетлъсто месо и бобови храни

Пилешко месо

Липазата е ензим, който се секретира от панкреаса. Той е отговорен за подпомагането на храносмилането на мазнини от храната. Когато панкреасът боледува, трябва да се намали изтощаването му от често функциониране и секретиране. Можем да го поддържаме в отлично здравословно състояние чрез ограничаване на ензимнтата екскреция и намаляване на приема на тлъсти меса. Препоръчително е да подберем в дневното си меню повече леки меса като: птиче и пилешко месо, риба, свинско филе, филе от говеждо месо и агнешки котлети.

Консумацията на фасула може да бъде здравословен заместител на тази на месото, тъй като бобът съчетава две основни предимства: с ниско съдържание на мазнини е и е източник на така важните за човешкия организъм протеини. Фасулът също така ни предоставя полезни хранителни фибри и витамини от B комплекса. Храните, които са подходящи за вашия панкреас включват: боб, черен боб, шарен боб и леща.

Млечни храни

Млечните храни

Както месо, млечните продукти също са сериозен източник на мазнини за организма. За да запазите функциите на панкреаса си нормални, подбирайте нискомаслени и обезмаслени млечни храни. Здравословният избор в менюто ви включва: обезмаслено мляко - около 1% млечна мазнина, обезмаслено и нискомаслено кисело мляко и нискомаслено сирене.

Висококалорична и високо протеинова диета

Основен симптом на възпалението на панкреаса е драстичната загуба на тегло поради нарушено храносмилане и усвояване на хранителните вещества от консумацията на храни, тъй като съществува липса на нормално секретиране на панкреасните ензими. Ако вашият панкреас е възпален, консумирайте висококалорични и високо протеинови храни, за да наддадете на тегло и за предотвратяване последиците от недохранването на организма и общата отпадналост.

Някои висококалорични храни като: тестени изделия, бял ориз, картофено пюре, тиква, овесени ядки, нискомаслена сметана и пшеница са идеален избор. Списъкът на продукти с високо съдържание на протеини включва: риба, постно месо, соя и домашни птиче месо. Ако все пак симптомите ви се обострят и заболяването се усложни, може да ви бъдат предписани панкреасни ензими, които трябва да се вземат с всяко хранене за подпомагане смилането на храната.

Рейтинг

5 3
4 3
3 1
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Mihail Ivanov
Mihail Ivanov
15.04.2015 13:52
Ами какво се прави при увеличен панкреас???
3
0
asen marinov
asen marinov
02.09.2014 00:24
братми е опериран от пакриас има кисти как мойе да се излекужа
6
0
павел павлов
павел павлов
20.12.2014 22:44
само операция
1
0
асех
асех
02.09.2014 00:26
мла пи6ете-благодара
0
0
Ivailo Aleksandrov Ignatov
Ivailo Aleksandrov Ignatov
01.11.2013 00:00
полезно
14
0