Фасул в таваПредварително накиснете фасула за 1 ден и го сварете до омекване. Прецедете го.
Започнете да редите в подмазнена тава филии лук, пласт фасул. Завършете с лук....
Фасул в бурканиИзмийте добре зеления фасул в няколко води и го нарежете при нужда.
Залейте го с кипнала вода, похлупете и оставете така за около 40 минути.
Отцедете го от водата....
Фасул с бахурМоже да сгъстим фасула с брашно, разтворено в малко вода....
Зрял фасул с гъбиИзмиваме боба и го накисваме в студена вода за няколко часа или за 1 нощ. Преди готвене отцеждаме от водата и отново измиваме. Поставяме в тенджера, наливаме вода и слагаме на котлона да се вари, като прибавяме щипка захар...
Жълт фасул в бурканиФасулът се измива хубаво, почиства се и се начупва на парчета. След като сме начупили фасула, го слагаме в тенджера и пълним с вода до нивото на фасула, може и повече, но не по-малко....
Зелен фасул с тикваФасулът се почиства и измива, начупва се на парчета, залива се с топла вода и се вари до полуомекване.
Тиквата се обелва, нарязва се на филийки и се прибавя към фасула....
Зелен фасул с морковиИзмийте и нарежете фасула и морковите. Бланширайте ги в маринатата за около 15 минути.
Отцедете зеленчуците, наредете в бурканите, като слагате равномерно чесън и копър....
Зрял фасул с булгурЗагрейте маслото и запържете ситно нарязания праз до омекване. Добавете моркова и чушките, нарязани на кубчета и пържете до омекването на зеленчуците, като при нужда може да добавите малко вода.
Залейте с около 300 мл...
Зелен фасул с яйцаФасулът се отцежда.
Яйцето се сварява, обелва се и се нарязва на дребни кубчета. Прибавя се към фасула. Сместа се полива със запърженото масло и се поръсва с дребно нарязания магданоз....
Шарен фасул с телешкоФасулът се накисва от предната вечер във вода. На другия ден се вари във вода и първата вода се отлива.
Прехвърляме фасула в чиста вода и посоляваме. Лукът се нарязва на ситно и се добавя....
Зрял фасул с тикваЗаливате фасула със студена вода и варите 30 минути. След това добавяте част от мазнината и част от нарязания лук.
След като фасулът поомекне, добавете и обелената и нарязана на филии тиква....
Зелен фасул с кюфтенцаИзваждаме ги от мазнината и в същата запържваме нарязан лук, почистен и нарязан зелен фасул, джинджифил и подправките.
Добавяме червен пипер и брашно....
Зелен фасул с доматиЗагрейте маслото в тенджера, добавете доматите, фасула и подправките.
Сложете капак и задушете за 15 минути. Сервирайте като гарнитура към ястие по избор....
Зрял фасул с беконРазредете запръжката с отварата от фасула, кипнете и варете около 10 минути.
Залейте с нея сварения фасул, посолете и прехвърлете в дълбока тавичка.
Наредете отгоре тънки резени бекон и целите люти чушлета....
Зелен фасул с лукСлагат се зеленият фасул и нарязан ситно пресен магданоз.
Разбъркваме и оставяме да ври докато се сгъсти. Поднасяме с кисело мляко, смесено с пасиран чесън.
Зеленият фасул с лук е много вкусен....
Зелен фасул с тиквичкаЗеленчуците се измиват и се нарязват на кубчета. В тенджера се слага маслото и в него се задушават лукът и останалите зеленчуци.
Сипва се гореща вода или бульон, осолява се се оставя да къкри около 30 мин.
Накрая се...
Стар фасул с елдаСварява се фасулът. Осолява се към края на варенето. Тогава се добавя елдата и картофът, нарязан на малки парчета.
След като се сварят трите
продукта, следва запържването.
В тиган се изпържва лукът....
Зелен фасул в сачПърво, попарваме за 5-10 мин фасула. В това време в купа нарязваме един домат, чесъна, копъра, моркова на дребно, лука и магданоза и пасираме с малко вода....
Зрял фасул в гювечеСварете фасула във вода. Изчистете и нарежете праза и го запържете в 5-6 с.л. олио. Овкусете го със сол и черен пипер. Разпределете в гювечета половината зрял фасул, а отгоре разпределете праза....
Зрял фасул с каймаОбелвате лука и чесъна и ги нарязвате на ситно. Почиствате чушката и я нарязвате на тънки ивички. В дълбок тиган сгорещявате олиото и запържвате лука и чесъна.
Прибавяте каймата и пържите 10 минути на умерен огън, като...
Жълт фасул с телешкоРазбъркайте всичко добре, покрийте и гответе на слаб огън манджата с телешко за около час с периодично разбъркване.
Сервирайте жълтия фасул с телешко с домашен царевичен хляб....
Зелен фасул с маслоКогато фасулът е готов, се слагат маслото и магданозът.
Зеленият фасул с масло е готов....
Зелен фасул в сосПочиствам зеления фасул и отрязвам крайчетата на шушулките. Прибавям и него.
Оставям яхнията да къкри 20-30 минути, докато доматеният сос се сгъсти, а фасулът поеме ароматите.
Зеленият фасул в сос е готов....
Тесто за всичкоНаправете си закваската, като в купа налеете топлото прясно мляко, добавете захарта и 2-3 с.л. брашно, разбъркайте и оставете настрани да се надигне.
Загасете содата в оцета и я поставете в киселото мляко, разбъркайте...
