Непознатата индийска подправка Ажгон-Аджвайн (Ajwain)На повечето хора названия като ажгон, аджвайн са напълно непознати. В Индия обаче това е позната билка, която се ползва основно като подправка.
Има я в миксове като къри, с което се подправя почти всяка храна....
Пиле с къри на тиганСервираме ястието Пиле с къри на тиган, като заливаме с 2-3 лъжици растителна сметана или с оризова гарнитура....
Пилешки кюфтенца с къри на тиганИзмийте месото и го смелете на кайма. Сложете го в голяма купа. Нарежете лук, чесъна и магданоза на дребно. Ако имате кухненски робот, то сложете ги заедно в каната и ги смелете....
Диетично клафути с праскови с тайна съставкаМахнете костилките на фурмите.
Блендирайте всички съставки без прасковите. Ако тестото ви се стори рядко, може да добавите още един банан или овесени ядки.
Подмажете тавичката с течно кокосово масло....
Къри по азиатскиБъркайте до сгъстяване на соса.
После оставете да ври под капак, докато пилето се сготви напълно.
Сервирайте готовото къри с ориза и с домашни арабски питки.
Невероятно вкусно къри по азиатски!...Ориз с къри и тиквички на тиганОризът на тиган да се използва както за основно вегетарианско ястие, така и за гарнитура.
Оризът с къри и тиквички на тиган е много вкусен.... Пиле на сач с къри и тиквичкиПилешките гърди се нарязват на малки парченца, които се поръсват с растителна мазнина и се объркват добре.
Тиквичките, лукът и доматите се нарязват на кубчета.
Предварително загретият сач се намазва с мазнина.... Непознатата лупинаЛупините, или по-скоро – сладките лупини, имат повече от 300 разновидности. Те са безалкалоидни и са създадени през 30-те години на 20 век.
Има многогодишни и едногодишни, като повечето от тях са диворастящи. Едва няколко... Пилешки бутчета с картофи и къри на фурнаОвкусяваме пилешките бутчета със сол, черен пипер, къри и поставяме в тавичка.
Картофите се обелват и нарязват на едри парчета като за пържене и се разпределят между месото.
Поливаме с олио и поръсваме с риган.... Кърито пази от напълняванеИдва ред и на куркумата – най-важната съставка в кърито. Тя пречиства кръвта, изглажда кожата, действа добре на стомаха.... Зеленчуци на фурна с къри и соев сосНареждаме зеленчуците в тава, добавяме подправките на вкус и чесъна, нарязан на ситно.
Заливаме със соса, който е престоял 15-20 минути, и слагаме да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.... Гъбен къри сосДобавете чесъна, гъбите, ябълката, кърито, джинджифила, куркумата, бульона и кокоса.
Кипнете сместа и задушете за 10-15 минути.
Прибавете лимоновия сок и овкусете със сол и черен пипер.... Остър къри сосЗагрейте в съд на котлона виното, коняк и лимоновия сок.
Сипете кърито в купа и добавяйки към него лъжичка по лъжичка от горещата смес, разбърквайте.
След това разбъркайте с кетчуп.... Полезните свойства на непознатата тапиокаТапиоката все повече навлиза в нашата кухня. Този вкусен екстракт се получава от растение, което се нарича маниока. Ползва се за приготвяне на много вкусни десерти - пудинг, бонбони и други.
Най-полезната част... Непознатата история на шопската салатаШопската салата е емблематична за българската кухня. Една от първите думи, които чужденците научават, е именно трудната за изричане "шопска салата", което по традиция е първото, което опитват, когато дойдат в страната... Непознатата братовчедка на канелата: КасияСушените пъпки от касия наподобяват карамфил и се използват за туршии, пикантни месни ястия и ястия с къри. Разликата между касия и канела е в цвета и мириса. Канелата има по-топъл цвят и сладък вкус.... Кърито помага да откажем цигаритеИзследване на британски учени сочи, че определена съставка на кърито подпомага сесиите по химиотерапия, унищожавайки раковите клетки, които не умират при терапията.... Непознатата подправка ШейбаОсновни съставки на подправката Шейба:
дафинов лист, семена от кориандър, джинджифил, кимион, звездовиден анасон, червен пипер, карамфил, шушулки кардамон и зърна черен пипер.... Арония - непознатата лечителкаКогато заговорим за диети и здравословно хранене, неизбежно споменаваме за плодовете и зеленчуците. Всички ние обаче употребяваме и се сещаме за ограничен брой такива, а не обръщаме внимание на още много, и то изключително... Непознатата риба дорадоЗнаете ли какво е дорадо? Научното название е Coryphaena hippurus. Гръцкото название пък е кинегос, което значи ловец. Зад тези странни определения се крие риба, която живее в тропическите и субтропическите райони на света... Къри с патладжаниСлагаме патладжаните без дръжките за 15 мин. във фурната да се печат на 200 гр. Обелваме ги и ги нарязваме на ситно.
В тиган слагаме лука, джинджифила и чесъна нарязани на ситно и ги запържваме в малко олио.... Къри сос за пилешкоЛукът се нарязва на ситно и задушава в царевичното олио.
След кратко разбъркване, към него се прибавят нарязаните на ситно скилидки чесън.
Когато омекнат, се слагат 3 супени лъжици готова къри паста.... 
Бързи бухтички без втасване с тайна съставка
Къри по азиатски
Ориз с къри и тиквички на тиган
Пиле на сач с къри и тиквички
Непознатата лупина
Бекон на скара с къри (За след пости)
Пилешки бутчета с картофи и къри на фурна
Кърито пази от напълняване
Зеленчуци на фурна с къри и соев сос
Гъбен къри сос
Остър къри сос
Полезните свойства на непознатата тапиока
Непознатата история на шопската салата
Непознатата братовчедка на канелата: Касия
Кърито помага да откажем цигарите
Непознатата подправка Шейба
Арония - непознатата лечителка
Непознатата риба дорадо
Къри с патладжани
Къри сос за пилешко
