Свински каренца в балсамова редукцияВнимавайте да не го преварите, след изстиване соса се сгъстява още, при необходимост сипете малко вода.
Свинските каренца в балсамова редукция са готови....
Редукция от нарПри мен се получи гъстота на течен мед.
Редукцията ползвайте вместо оцет в салати, за глазиране на различни видове меса - патешко, телешко, свинско, пилешко, риба и др.
Редукцията от нар е уникална....Какво се приготвя за БабинденУбедени сме, че не всички деца знаят какво точно се празнува на Бабинден и считат, че това е празник на всички баби.... Балсамов оцетЗа целта най-добра работа върши балсамовата редукция, която може да приготвите лесно у дома.
Ползи от балсамовия оцет
Балсамовият оцет е отличен източник на антиоксиданти.... Какво е дайфуку и как се приготвя?Необходими продукти: 1 чаша лепкаво оризово брашно, 1/4 чаша захар, 2/3 чаша вода, картофено или царевично нишесте (за овалване)
За пълнежа: 2/3 чаша вода, 1 чаша захар, 1/2 чаша изсушен анко на прах
Начин на приготвяне... Какво е Мофонго и как се приготвяТе обикновено се приготвят и консумират, докато са все още зелени. Като по-мека версия на обикновения банан, плантайните стават леко сладки, когато узреят.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... Пиле Омъжи се за менВръща се пилето със сметана в тигана със соковете си, полива се няколко пъти с горещ сос и се добавя още 25 г масло, разбърква се. Добавят се и накъсани листа босилек.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... Как се прави перлена захарНа Люси Евтимова е с добавка на брашно, а по-точно: Към 3 супени лъжици захар се прибавя 1 с. л. брашно, разбърква се до паста, така се да се задържа в ръката, да е лепкава, прехвърля се върху хартия за печене и върху малко... Бухти, които се обръщат самиБрашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.
Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка. Към тях се прибавят киселото мляко, олиото, захарта и ракията.
Постепенно се добавя брашното, като се бърка с лъжица.... 
Спаначена салата с панирани сиренца с балсамова редукция
Капрезе с пресен босилек и домашна балсамова редукция
Зелена салата с козе сирене и балсамова редукция от малини
Редукция от нар
Какво се приготвя за Бабинден
Балсамов оцет
Пилeшки пържоли с балсамова марината
Какво е дайфуку и как се приготвя?
Какво е Мофонго и как се приготвя
Свински флейки с балсамова глазура и зеленчуци
Топящ се паниран кашкавал
Салата Преливащи се цветове
Мизу Йокан - какво е и как се приготвя?
Какво е лукулусова смес и как се приготвя
Свински рулади с пушено сирене и балсамова глазура
Пиле Омъжи се за мен
Палачинки, които не се късат
Бухти, които се обръщат сами
Как се прави перлена захар
Бухти, които се обръщат сами
