Кисело зелеВ миналото ферментацията е била много удобен метод за съхраняване на храната без наличието на хладилници и фризери. Поради тази причина ферментиралите храни се откриват в кухнята на много народи....
Как се прави кисело зелеПрепоръчваме още да разгледате рецептата за кисело зеле за бърза консумация, кисело зеле в буркани или пък ако вече имате готово кисело зеле, вижте какви вкусотии можете да си приготвите с кисело зеле....
Шукрут - елзаското кисело зелеТова не пречи да се поднесе с домашно червено винце, подобно на родното свинско с кисело зеле. След порция шукрут няма да останете гладни, и то за дълго....Диета с кисело зелеВижте как да си приготвите домашно кисело зеле или разгледайте тези безотказни рецепти с кисело зеле.... Колко сол се слага на кисело зеле?Ако имате условия да съхранявате киселото зеле на хладно, дори студено, тогава е по-добре да сложите по-малко количество сол. Но все пак гледайте да не минавате долната граница.... Кисело зелеПроцедурата продължава, докато зелевата чорба стане кисела. Вече не трябва да се претака, а да се остави да втасва.... Зимна диета с кисело зелеВтори ден
Закуска: 1 салата от кисело зеле, грах и лук, 1 кафе без захар;
След закуска: 1 чаша нискомаслено кисело мляко;
Обяд: 100 грама варено месо с варено кисело зеле, 1 чаша ябълков сок;
Вечеря: 100 грама... Моето кисело зелеВсяка година правим кисело зеле и не ми се е случвало да попадна на неподходящ сорт. Избирам го по усет, но сигурно съм и късметлия.... Кисело зеле яхнияЗелето се нарязва на ситно и се задушава в подсолена вода. Тъй като то вече е по-меко от прясното, не е нужно много време за приготвянето му.
След това се добавя олиото и доматеното пюре, както и подправките.... Постно кисело зелеНарязваме киселата зелка на дребно в тавичка. Измиваме и нарязваме и домата на дребно, добавяме доматеното пюре, олиото, червения пипер и черния пипер.
Разбъркваме хубаво, пробваме на вкус и ако е необходимо добавяме... Задушено кисело зелеРазбърквате с брашното, изсипвате в тавичка и допичате още няколко минути задушеното кисело зеле.... Стерилизирано кисело зелеСлагаме бурканите в казан с вода да се облеят и като водата заври, засичаме 20 минути.
Стерилизираното кисело зеле е готово.... Запържено кисело зелеДобавя се нарязаното кисело зеле (ако е необходимо се обезсолява предварително) и се задушава за 10 мин.
Добавя се 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон и червения пипер.... Чешко кисело зелеЛукът се запържва в олиото на умерена температура около 3 мин. Добавя се чесънът, киселото зеле, ябълките, кимиона и хвойната.
Държи се на слаб огън, като при необходимост се долива с вода.... Бързо кисело зелеПрясното зеле се почиства от сухите листа и от кочана. Нарязва се на ситно и сипваме в тава.
Нарязва се връзка целина и смесваме с прясното зеле.... Рязано кисело зелеПоради това, че ферментацията започва, бурканите се оставят три пръста празни отгоре, за да не протече.... Кисело зеле задушеноПрибавят се киселото зеле и останалото растително масло, наръсва се с червен пипер и се задушава на умерен огън около 1 час, като се добавят 2-3 супени лъжици топла вода.... Кисело зеле вареноЗелето се вари до омекване.
Растителното масло се сгрява и с него се залива омекналото зеле.... 
Може ли да се прави кисело зеле през лятото?
Да си приготвим кисело зеле през лятото - защо не?
Как да съхраняваме правилно киселото зеле
Шукрут - елзаското кисело зеле
Как се прави кисело зеле без претакане
Как се приготвя кисело зеле в бидон
Колко сол се слага на кисело зеле?
Кисело зеле
Зимна диета с кисело зеле
Хапвай кисело зеле за ударно повече витамин C през зимата
Моето кисело зеле
Кисело зеле яхния
Постно кисело зеле
Задушено кисело зеле
Стерилизирано кисело зеле
Запържено кисело зеле
Чешко кисело зеле
Бързо кисело зеле
Рязано кисело зеле
Кисело зеле задушено
