Марината за меса на скараКато вариант добавям сусамови семена, мед, чили на прах или Tabasco в зависимост от настроението.
Разбира се, можете да запържете месото в тигана вместо на скарата....
Правилно мариноване на риба и морски даровеМариноване на херинга, която да може да бъде консервирана в домашни условия
Необходими продукти: 5 кг измита риба, която да е напълно почистена (без перки, глави и вътрешности), 750 г морска сол, 1 л оцет, 300 мл олио,...
Пълнена тиква с месаНа дъното на тиквата слагам гъбите, 1 парче нарязано от топеното сирене, подправки /всички подправки са по желание, вие можете да ги замените по ваш вкус/ + унисос, месото + парче нарязано топено сирене + подправки, маринованите...
Сос за печени месаПрибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер.
Сосът се посолява и се вари 20 минути, след което се заливат печеното месо....
Сос за варени месаВари се на тих огън, докато сместа се сгъсти.
Прибавят се жълтъците, предварително разбити с малко вода, много внимателно, за да не се пресече сместа.
Към получения сос за месо се прибавя маслото с разбиване....Сос за печени месаПрибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер.
Сосът се посолява и се вари 20 минути, след което се заливат печеното месо.... Кафяв сос за месаБрашното препечете до зачервяване в сух тиган на котлона, като непрекъснато бъркате.
Започнете да доливате към препеченото брашно бульон от варенето на месото, като непрекъснато разбивате.... Съвети при мариноването на кореноплодни зеленчуциКогато ги сервирате в чаша, досипете и малко от течността, за да могат те да продължават да се овкусяват;
Мариновано цвекло
- Цвеклото, което е един от най-тачените кореноплодни зеленчуци в Русия, може да бъде мариновано... Меден сос за печени месаРазбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Съхранявайте соса за месо няколко дни в хладилник, като го държите в затворен буркан.
Ако вкусът ви е прекалено сладко-кисел, може да добавите щипка захар.... Зелеви сарми с нарязани месаНа дъното на гювеч или йенска тенджера сложете нарязано зеле и начупени кости от месата и отгоре наредете сармите, покрийте с цели зелеви листа, залейте с гореща вода или бульон, захлупете и печете в умерена фурна.... Варени меса с хрянов сосНарежете месото на порции и го сварете в подсолена вода. Сервира се залято с разтопеното масло и хряновия сос, поръсено с нарязан на ситно магданоз.... Правилата на правилно тичанеЗа да бъдат оптимални тези ползи обаче, трябва да знаем основните правила при тичане. То изисква техника различна от тази при ходене.... Съчетаване на меса с плодовеТова се прави предимно с по-мазно месо, за да поемат плодовете от соса от печенето.
За гарнитура на месните ястия се използват и маринованите сливи.... Методи за опушване на месаСтуденото опушване се прави при температура от 18 до 22 градуса. Неговите продукти са с по-голям срок на годност, като са предимно сурови. Процесът отнема от 3 до 7 денонощия.... Кисело зеле с меса и сармиПечете един час на 200 градуса, намалете на 160 градуса и печете още 4 часа.
Киселото зеле с меса и сарми е много вкусно.... Капама със сарми и четири месаЗапържва се каймата, като се прави на парченца. Добавя се и оризът, за да се запържи.
Добавя се около 900 милилитра вода, за да се сготви оризът, като периодично се разбърква.... Пълнена тиква с 3 вида месаПредварително се прави обработка на телешкото месо, като се накисва в марината от олио, лъжица мед и подправка за месо, не по-малко от 2 часа. Накълцва се лука и се слага да се задушава.... Меса с кисело зеле в гювечНарязваме пилешкото и свинското месо на средно големи парчета. Нарязваме и наденицата на вкус.
Накълцайте зелето на тънко. Вземете гювеч и сложете капки олио на дъното. Редувайте продуктите в гювече.... 
Желиращ бульон от меса
Сос за варени меса
Кафяв сос за меса
Съвети при мариноването на кореноплодни зеленчуци
Kои подправки подхождат на различните меса
Апетитно пикантна глазура за меса
Пикантен кетчуп за печени меса
Меден сос за печени меса
Зелеви сарми с нарязани меса
Магданозен сос за студени меса
Варени меса с хрянов сос
Правилата на правилно тичане
Съчетаване на меса с плодове
Методи за опушване на меса
Кисело зеле с меса и сарми
Капама със сарми и четири меса
Прясно зеле с меса и туршия
Пълнена тиква с 3 вида меса
Меса с кисело зеле в гювеч
Сметанов сос за меса и салати
