Аше Пармантие (Hachis Parmentier)Можете отгоре да поръсите Аше Пармантие с малко настърган кашкавал или галета.
Загрейте фурната до 200°C, след това печете овчарския пай, докато повърхността стане хубаво златиста....
Пармантие - овчарски пай по френскиПармантие се пече за около 15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Към месото може да добавите гъби или нарязан на дребно бекон, ситно нарязани пресни зелени подправки на вкус и т.н....Пармантие - овчарски пай по френскиПармантие се пече за около 15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Към месото може да добавите гъби или нарязан на дребно бекон, ситно нарязани пресни зелени подправки на вкус и т.н.... 
Кулинарни класики: Торта Черна гораИ за да разберете защо кулинарните класики наистина се считат за такива, ви предлагаме поне веднъж в живота да приготвите и да опитате торта Шварцвалд или торта Черна гора, както е известна на по-голямата част от кулинарните...Френски предястияАртишокът със сос винегрет е традиционно френско предястие, което е много вкусно и ароматно.... Чийзкейк класики за празник и делникПървата торта, приготвена от сирене, брашно и мед е направена още от преди 2000 г. пр. н. е. като се смята, че е дело на гръцки майстори.
Има антропологически данни, посочващи гръцкия остров Самос като първоизточник... Рецепти за Шчи: Три руски класикиШчи или Щи (Shchi) са най-разпространените супи в Русия и околностите ѝ и макар да има голямо разнообразие по начина им на приготвяне, няма как да ги сбъркате.
В зависимост от това кой сезон сте решили да си приготвите... Френски еклерМоже да се замени с олио, но това вече няма да е френски еклер, а печени тестени топки пълнени с крем и се загубва хрупкава текстура на тестото, също така и аромат на хубаво масло, което не е без значение.... Френски козунакМаята се разтваря в половината мляко и се оставя да втаса. Яйцата се разбиват със захарта, маслото, солта и останалото мляко на топло.
Добавя се втасалата мая и се замесва тесто. Меси се, докато стане на конци. Оставя... Френски кремВ съд поставяме нишестето с половината захар и го разбъркваме много добре .
Разбиваме яйцата добре и ги прибавяме към нишестето, като разбъркваме добре.Целта е да се получи гладка смес.
Добавяме останалата част от захарта... Френски сладкишПрясното мляко се сварява заедно с 1 к.ч. от захарта и солта. Прибавя се полусвареният ориз. Оставя се да изстине, след което се прибавят разбитите с пудрата захар и 1 белтък жълтъци.
Ябълките се обелват и настъргват.... Френски омлетЗа приготвянето на френски омлет първото, което правим, е да счупим яйцата в купичка и след това разбиваме много добре.
Разбиването продължава, докато изчезнат следите от белтък.... Френски макарониРазбийте мекото масло на крем, добавете лъжица по лъжица брашното, млякото, маслото, жълтъците от яйцата и овкусете със сол и пипер, както и скълцан магданоз.
Отделно разбийте белтъците на пухкав сняг и ги объркайте към... Френски сладоледОригиналната рецепта на френския сладолед се приготвя със сладко от смокини, но по желание може да използвате и друго.... Френски сандвичиСложете френските сандвичи да се запекат в предварително загряна фурна за няколко минути.... Френски сосФренският сос е подходящ за гарниране към риби, дивеч и др.... Френски фланКипнете прясното мляко. В отделен съд разбийте яйцата със захарта на пяна, добавете разтопеното масло и ванилиите. Постепенно добавете брашното и разбъркайте добре.
Към брашнената смес добавете на тънка струйка и врялото... Френски дресингСмесете всички съставки в шейкър и разбийте до получаване на гладка смес.
Опитайте и добавете още подправки, ако желаете. Съхранявайте в буркан в хладилник.... Френски поничкиКипнете водата с маслото, солта и захарта. Щом кипне, добавете брашното наведнъж и и разбивайте сместа интензивно. Продължете да разбивате още 1 минута на тих огън.
Махнете от котлона и добавете едното яйце с постоянно... Френски пралиниНачупете бадемите и ги сложете на леко намазнена хартия за печене. Изсипете захарта и водата в много малка тенджерка и загрейте внимателно докато захарта се разтопи.
Щом се разтопи захарта може да усилите огъня, за да... Френски коктейлДжинът, захарта и прясно изцеденият сок от лимона се разбиват с леда в шейкър.
Разпределят се в чаши за шампанско и се заливат с ледено шампанско.... 
Пармантие от патешко месо и батат
Кулинарни класики: Торта Черна гора
Френски предястия
Чийзкейк класики за празник и делник
Сосовете: 5-те непреходни кулинарни класики
Рецепти за Шчи: Три руски класики
Френски еклер
Френски козунак
Френски крем
Френски сладкиш
Френски омлет
Френски макарони
Френски сладолед
Френски сандвичи
Френски флан
Френски дресинг
Френски понички
Френски пралини
Френски коктейл
