Моите форумни постове

Според мен най - важното е да се пече в умерена фурна ( 200 - 220 градуса ) качествен бакпулвер и брашно , последователност при смесването на продуктите .

Зависи от фурната , моята е по - слаба .

Уйски с ядки (шам фъстък , печени лешници ) ракия за овчарска салата Свекър ми обича да пие вино и да яде нещо сладко , торта най - вече !

Пълнена със стафиди , орехи , мед , канела , сушени кайсии .

Обичам да ям за удоволствие , не просто за да не умра от глад . Определено се чувствам чревоугодник

Има доста неща от турската кухня , които приготвяме често а дори не знаем че не са български . Сръбската кухня също се доближава до нас .

Да , аз спазвах диетата 12 дни - резултата беше -5 кг. трябваше обаче да я повторя . Въпреки всичко след това килограмите не се качват , сега се ограничавам от доста неща и съм още -2 кг. за 10 дни .

Определено , и при мен дните с риба бяха най - тежки !

Аз консервирам почти всичко : Туршии 2 - 3 вида + ростовата , лютеница ,апетитка , патладжан + печени червени чушки , цели домати във буркани , бобена салата , постна лютика , компоти , 5 -6 вида сладка , много ми е удобен и микса от зеленчуци ( домати , морков и чушка ) ползвам го основно за супи , слагам цели чушки за паниране. Тази година моя рибар ми донесе около 4 кг. речна риба , приготвих я с доматен сос и я консервирах стана чудесна .

ел. печката , газовия котлон , пасатора , незаменим помощник ми е уреда за бавно готвене крок пот .

Истината е , че никога не съм пресмятала колко струва дадено ястие което съм приготвяла . Сега като се замисля вчера съм сготвила 2 добри порции за около 3лв. Може би най - скъпото ми ястие е капамата , там влагам доста продукти и все меса : свинско , пилешко , пушена наденица , кайма за сармите и чушките , кашкавал , топено сирене , гъби , и ако сметнем и тока за 3 часа , хиих .

Готвя много неща , сама не мога да преценя какво готвя най - добре това може да прецени този който консумира храната приготвена от мен . Определено нещото , което не обичам да готвя е бял ориз , все не ми се получава както искам .

Правила съм много отдавна, получиха се добре, само дето ми бяха по-тънички, защото поша ми беше с тънък отвор. От тогава обаче не съм правила. Време им е, добре че се подсетих от тук, а мъжа ми ги обожава, често си купува готови.

Домашно , приготвям от ягоди , кайсии , вишни . Това са ми любимите .

Основните неща ги имам , даже и доста които не са много необходими ,но е добре да ги има хиххи това което най - много искам е хубава голяма готварска печка , моята е малка .

Така е , ще ми се голяма за да си пека големи питки когато ми се наложи , тази ми е малка , иначе си ми върши добра работа , гювеча също не се хваща , голяма форма за блат или пица , абе голямата си е по - хубаво , колкото повече - толкова повече !

Яйцата ги срязвам на две , смесвам жълтъците с майонеза и горчица и пълня белтъците със сместа , много ги харесвам така . Козунака го правя с крем карамел , но си имам една изобретателна етървичка дето беше направила торта с него и тази идея много ми харесва .

Аз пазарувам от няколко магазина , защото живея в малък град и тук понякога няма всичко което ми е необходимо в един магазин . Има магазин където съм се убедила, че има само пресни стоки и рядко поглеждам етикета ,но когато пазарувам от други места задължително гледам срока на годност , най - вече защото имам малко детенце . Трябва да се внимава с тези неща , не е шега работа . Собствениците със целта си да нямат загуби от брак и продавачките немотивирани с ниските си заплати да следят тези срокове , според мен са основната причина да употребяваме стоки с изтекъл срок.