Елдата е изключително полезна за много заболявания. Но дали тя е полезна и разрешена при диабет, ще разберем в следващите редове.
В елдата се съдържат 16 % белтъчини, които лесно се усвояват лесно от организма. Важно е да се отбележи, че елдата се препоръчва при хора, страдащи от диабет и такива, които са с наднормено тегло. Елдата бива използвана като заместител на месото, защото в нея се съдържа голямо количество желязо.
Едлата е много бедна на въглехидрати. Кашата, направена от елда, е много подходяща за сърдечно-съдови заболявания.
Подпомага премахването на холестерола от кръвта, както и йоните на някои тежки метали. Тя съдържа в себе си хранителни вещества, които намаляват пропускливостта на кръвоносните съдове.
Затова на въпроса дали елдата е позволена при диабет - отговорът е да. Трябва обаче да внимавате с нейната консумация, защото както с всяка друга храна, ако и с елдата се прекали, това може да доведе до сериозни последици. Консумирайте с удоволствие и мярка.
Елдата е много полезна, но когато се консумира само в разрешени количества. Затова е нужна консултация с лекар.
