Пилешкото месо е основен незаменим продукт в света на кулинарията. Всеки компонент от него е еднакво ценен и притежава ключови хранителни качества, играещи основна роля в рецептите на едни от най-прочутите ястия.
Първата асоциация от отношение на пилешкото месо са пържените крилца. Крехки, вкусни и сочни – те са в главната роля на не малко ястия и са високо ценен продукт в кухнята. Освен това, тяхното приготвяне е лесно и бързо, а същевременно всяка рецепта с тях има гарантиран успех.
Ето колко време ви е необходимо за изпържването на пилешките крилца:
Прието е, че пилешките крилца трябва да се изпържват на температура от 350 градуса, като необходимото време за тяхното приготвяне е от около 7-8 минути.
Важно изискване е да не ги пържите на най-високата степен от котлона. Оптималният вариант е да се придържате към умерената степен на котлона, за да не предизвиквате изпръскване на мазнината. Препоръчително е преди да поставите крилцата в тигана, да загреете добре олиото. Също така първите няколко минути оставете крилцата в покой, след което започнете да ги обръщате периодично, за да постигнете равномерно изпържване на крилцата от двете страни.
За да не се ангажирате с цифри и хронометър, то най-доброто решение е да следите за готовността на вашите крилца според техния цвят. В момента, в който вашите крилца добият златисто-кафяв цвят, то значи те са готови и е време да ги свалите от котлона.
За да сте сигурни, че ще приготвите пилешкото по най-добрия начин, изпробвайте нашите рецепти за крилца, сред които панирани пилешки крилца, крилца на фурна, крилца с картофи и крилца в еър фрайър.
Коментари