Ако имате стара тенджера, която вече не употребявате за готвене, недейте да я изхвърляте. От нея можете да си направите домашна пушилня за месо.
За да си направите домашна пушилня, ще са ви нужни:
- стара тенджера с капак;
- бормашина;
- 8 болта, които са дълги 6 см;
- гайки;
- пружина;
- фитинг;
- малко парче въже, което е здраво;
- 2 куки;
- стара купа, която трябва да е с диаметър, по-малък от този на тенджерата и метална решетка.
Как да си направим домашна пушилня
1. Първо, трябва да пробиете 4 дупки, в които да поставите болтовете. Трябва много добре да бъдат затегнати;
2. След това трябва да направите дупка в капака на тенджерата, в която да поставите фитинга, след което го фиксирайте добре;
3. Следващото нещо, което трябва да направите, е да вържете въжето за краищата на пружината, след което да сложите куките. По този начин ще можете плътно да фиксирате капака на тенджерата, когато опушвате месо или риба;
4. На долния ред на болтове, които са в ролята на държачи, трябва да сложите купата;
5. На горния ред болтове се поставя решетката.
След като сте направили тези стъпки, това, което остава да направите, е да поставите малки клонки или дървени стърготини на дъното на тенджерата и да поставите това, което сте решили да опушвате.
Хубаво е, преди да сложите бъдещото опушено месо или пушена риба в тенджерата, да го увиете в памучна кърпа или плътна марля, за да можете да го предпазите от сажди.
