Сезонът за бране на сърнели (чадърести гъби) е свързан основно с температурите и влажността на околната среда, като най-често се срещат през есента между септември и ноември.
Този период е идеален за растежа на сърнелите, тъй като влажността в почвата е по-висока заради честите есенни дъждове, а температурите са все още умерени.
В някои години, когато има повече валежи през лятото, сърнелите могат да започнат да се появяват още през август, но техният пик обикновено настъпва през септември и продължава до края на есента.
Сърнелите предпочитат открити пространства като ливади, поляни, ръбовете на горите или по-редки гористи местности. Те често растат на групи и обичат светли места, където слънчевите лъчи достигат до почвата.
Тези гъби могат да се срещнат както в ниските части на планините, така и в полските райони, където има добра циркулация на въздуха и достатъчно влага. В планинските региони, поради по-ниските температури, може да се наложи да ги търсите по-рано през сезона.
Едно от най-важните условия за бране на сърнели е да се внимава за техните гъби двойници — съществуват други видове гъби, които на външен вид много приличат на сърнелите, но са отровни. Затова е важно гъбите да бъдат добре разпознавани, като основна характеристика на сърнелите е тяхното голямо чадъровидно шапче, което може да достигне до 30 см в диаметър, и характерният пръстен на пънчето, който лесно се движи нагоре-надолу.
Ако не сте напълно сигурни в разпознаването на иначе вкусните сърнели или други гъби, винаги е добра идея да се консултирате с опитен гъбар или експерт, за да избегнете опасността от събиране на отровни гъби.
Коментари