Зеленият чай е чаят, който съдържа най-много антиоксиданти от всички други видове чай на света.
На света почти не съществува друга напитка, която да има толкова ползи за нашето тяло.
В Китай още преди хиляди години знаели за ползите от зеления чай и с него са лекували всичко - от главоболие до депресия.
Зеленият чай се обработва по три основни начина, това зависи от степента на окисление. Чаят се обработва, така че да се избегне окислителния процес на полифенолите, които се съдържат в него.
Това се прави също и за да може всичките му полезни съставки да се запазят в него.
Прясно набрани листа зелен чай съдържат много катехини, които са почти половината от теглото на сушените листа.
В зеления чай се съдържа около 3 % кофеин, а също и много малки количества теобромин и теофелин. Още една съставка, която може да намерите само в чая, е аминокиселината теанин.
Ползите от този вид чай върху човешкото здраве са многобройни. Както вече споменахме, в Китай лекуват почти всички болести със зелен чай.
А ето и някои здравословни ползи от зеления чай за нашето здраве:
- антиоксидативен;
- противовъзпалителен;
- антирадиационен.
Пиенето на зелен чай редовно предотвратява образуването на ракови клетки и по този начин намалява риска от ракови заболявания.
Антиоксидантите, съдържащи се в чая, забавят стареенето на клетките и в същото време помага на тялото да се изчисти от токсините. Това помага на хора, които имат проблеми с килограмите.
А ето какво представлява японската чаена церемония. Не забравяйте и да си изберете някоя от тези полезни рецепти за чай.
