gotvach.bg»Кулинарна мрежа»Бойчо Николов в Gotvach.bg
Бойчо Николов
Новак
Моята стенаРецептиСнимки1СтатииСъветиКоментари92Форумни темиПостове във форумаЗа мен
точки57
Изпрати съобщение
Бойчо Николовпопълни профила сипреди 3 години, преди 2 години
- Бойчо Николовдобави коментар към: Оригинална шкембе чорбапреди 4 месецаОригинална шкембе чорба10.03.2017Шкембе ЧорбаСлучайно готвачо да си чел " Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене" ? Там пише "Прясно мляко" и може да се замени с кисело мляко.
- Бойчо Николовдобави коментар към: Сочни крилца с ориз на фурнапреди 7 месецаСочни крилца с ориз на фурна27.04.2021Ориз на Фурна15 мин. варене на крилата и после още 45 мин. и стават на шперплат.
Много дълго е варенето! на оризът му трябва 25-20 мин. на крилата 30 мин. общо.
- Бойчо Николовдобави коментар към: Как се вари бамя?преди 8 месецаКак се вари бамя?02.05.2020Колко време я вариш ?
- Бойчо Николовдобави коментар към: Тайната на перфектното тесто за пицапреди 11 месецаТайната на перфектното тесто за пица04.10.2012КулинарияТестото е съвсем просто. Брашно, вода, мая, сол, и зехтин. Никакво олио, яйца, мляко и др.
- Бойчо Николовдобави коментар към: На колко градуса се пече пицата?преди 11 месецаНа колко градуса се пече пицата?05.05.2022Пица се пече при 420 градуса Целзий, за няколко минути.
- Бойчо Николовдобави коментар към: Отровни лимони плъзнаха по нашите пазарипреди 1 годинаОтровни лимони плъзнаха по нашите пазари08.11.2014КулинарияКъде е българконтрола, агенция по безопасност на храните и други шматкащи се чиновници с огромни заплати.
- Бойчо Николовдобави коментар към: Сметанапреди 1 годинаСметана04.03.2014ПродуктиВ България не съм видял сметана с повече от 20% масленост. В Украйна съм виждал и 40% масленост.
Там имат животни. Тук ги унищожиха!
- Бойчо Николовдобави коментар към: Оригинално тесто за пицапреди 1 годинаОригинално тесто за пица31.05.2014ТестоУточнявам: В България няма такъв стандарт. Италия: 00 = 500 българско.
Германия: фино брашно - 405, 550, 812, 1050, 1600 - пълнозърнесто брашно.
Италия: 00 = 500, 0 = 650, 1 = 800, 2 = 950, пълнозърнесто = 1400-1600
Франция: 45, 55, 65, 80, 110, 150
- Бойчо Николовдобави коментар към: На 10 литра вода колко сол се слага за кисело зеле?преди 1 годинаНа 10 литра вода колко сол се слага за кисело зеле?30.10.2017Ако трябва да направим точно 4% разтвор трябва да се сложи 9,600 л вода и 400 гр сол. Тогава ще имаме 10 л разтвор с концентрация на солта 4%.
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest