Търсене в сайта
Пържена дребна рибаПоднесете пържената дребна риба в компанията на една студена биричка.
Добър апетит!...
Чорба от дребна рибаПрибавете олиото и нарязаната на дребно риба. Варете за кратко, до готовност на рибата, и подправете със ситно нарязан копър....
Предястие от дребна рибаОтцежда се, натрива се със сол, полива се с олио и се поръсва с дребно нарязания зелен лук, накълцан копър и черен пипер.
Върху нея се нареждат резенчета лимон. Поднася се, след като престои в хладилник 24 часа....
Супа от дребна рибаДобавят се 2 литра вряща вода, сол, нарязаните на дребно зеленчуци и червеният пипер. Вари се, докато всичко омекне добре.
Прибавя се изчистената и измита риба, както е цяла и се вари още 10 минути....
Каетъ - Кебап от дребна рибаСипете част от тази смес върху дебела хартия, отгоре сложете ред изчистена дребна риба, после пак зеленчуци и пак риба и така, докато се изчерпат съставките....Лесен гювеч с дребна рибаИзчистваме, измиваме и осоляваме дребната риба. Оставяме я да престои за 30 минути.
Нарязваме доматите на дребно и ги изсипваме в гювеч. Върху тях нареждаме цели рибките и слагаме филийки лимон.... Рибник с дребна риба и спанакЗадушете в олиото до омекване нарязаните ситно спанак и лук.
Прибавете ориза, леко запържете, сипете 1-2 ч.ч. вода, поръсете подправките и разбъркайте.
След като оризът набъбне, изсипете половината от сместа в намазнена... Салата с кромид лук и дребна солена рибаНакиснете в подкиселена с оцет вода за два часа рибките копърка, които сте почистили от главите, вътрешностите и перките.
Подредете в салатиера изкиснатите и изцедени рибки и ги поръсете с нарязания на филийки и намачкан... Смесена дребна туршияЦветното зеле се накъсва на малки розички и се поставя в емайлиран съд. Прибавят се обеленият арпаджик, зелената бамя, зелените домати , морковите нарязани на кръгчета, целината нарязана на филии, зелето нарязано на тънки... Дребна скумрия на фурнаВ тавичка нареждаме последователно лука, доматите и лимона нарязани на кръгчета. Поръсваме с черния пипер, бахара, малко сол и 2-3 листенца дафинов лист.
Почистваме, осоляваме и овкусяваме с подправката рибата. Оставяме... Дребна хамсийка на шишИзмийте и изчистете рибата, като разтопете леко корема и извадите вътрешностите.
Накиснете я за 10 минути във вода. Излейте водата и изцедете. Сложете я в купа и я посолете. Оставете за 10 минути да поеме леко от солта... Дунавска дребна скумрия на фурнаТази дребна дунавска скумрия, наречена още чироз, изчистете от фините люспи и от вътрешностите, измийте и посолете с малко сол.
Подредете рибките в подходяща тавичка за печене.... Канадска дребна зелена леща с кимионДребната зелена леща идва от Канада, регион Saskatchewan (Саскачуан). Климатът, почвата, слънцето и като цяло условията на подпочвените води благоприятстват за качествата ѝ, въпреки температурните амплитуди в региона.... Риба МойваМоже да се приготви домашна цаца, където рибата се изпържва цялата, като се подбират по-дребни екземпляри, а може да се консервира каплин както повечето дребни рибки.... Риба мечРиба меч /Xiphias gladius/ представлява хищна риба от разред Бодлоперки /Perciformes/, която е особено популярно заради специфичния си външен вид. Риба меч притежава доста издължена горна челюст, която напомня меч. Точно... Риба ПлатикаПлатиката е риба от семейство Шаранови, която се намира и в нашите водни басейни и е обичаен обект на спортния риболов. Това не е едра риба, тъй като стига от 30 до 55 сантиметра дължина, а теглото на екземплярите се движи... Риба ФагриЕкологична характеристика на риба фагри
Този вид дънна риба се храни или близо или на морското дъно с ракообразни, мекотели и дребни рибки.... Риба ТонМакар рибата тон да е по-често използвана консервирана, тя не може да се сравни с невероятната твърда, наситена и месеста текстура и вкус на прясната риба тон. И консервираната, и прясната риба могат да бъдат намерени целогодишно... Риба ТрескаТреската е една от най-масово употребяваните риби в почти цял свят. Ако не се консумира прясна или размразена, от нея се произвеждат много рибни продукти. Освен, че е вкусна и податлива на широка кулинарна обработка, треската... Огромни и дребни животниНай-големият динозавър, живял на планетата ни, е бил аржентинозавърът, който според намерените останки е бил над тридесет и пет метра дълъг и тежал над сто тона.
По онова време на планетата ни прелитали огромни водни кончета... Непознатата риба дорадоЗнаете ли какво е дорадо? Научното название е Coryphaena hippurus. Гръцкото название пък е кинегос, което значи ловец. Зад тези странни определения се крие риба, която живее в тропическите и субтропическите райони на света... Осоляване на рибаКогато се осолява риба, целта е да стане тя вкусна, и в същото време да не загуби вкусовите си качества, да е със запазена структура, леко мазна и еластична.
Осоляването на рибата е традиционен и лесен начин за нейното... Консервиране на рибаАко по някаква причина имате излишък от риба, не е задължително да я сушите или да я осолявате. Можете да я консервирате и дълго време да се наслаждавате на вкуса й.
За консервиране са подходящи всички видове риби – морски... 
Панирана дребна риба на тиган
Каетъ - Кебап от дребна риба
Лесен гювеч с дребна риба
Рибник с дребна риба и спанак
Салата с кромид лук и дребна солена риба
Смесена дребна туршия
Дребна скумрия на фурна
Дребна хамсийка на шиш
Дунавска дребна скумрия на фурна
Канадска дребна зелена леща с кимион
Постна картофена супа с дребна паста
Риба Мойва
Риба меч
Риба Платика
Риба Фагри
Риба Тон
Риба Треска
Огромни и дребни животни
Непознатата риба дорадо
Осоляване на риба
Консервиране на риба
