Gotvach.bg»Статии»Състав на горчицата
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
ГорчицаМедена горчица - приятна подправка с притурка на мед.
Състав на горчицата
Синапът съдържа завидни количества витамини и микроелементи....
Растителни източници на витамин АЕто кои са най-полезните растителни източници на витамин А:
Листа от горчица. Листата от горчица са едно от най-полезните листни видове зеленчуци....
Горчица и топенето на мазниниНа какво се дължи действието на горчицата
Синапът или по скоро синаповите зрънца, от които се прави горчицата, са препълнени с хранителни съставки, въпреки малкия си размер....
СинапЕтеричното синапено масло се състои предимно от алилизотиоцианат.
Видове синап
Растението съществува в три варианта - черен, бял и кафяв синап....
Най-популярните ароматни сосовеРуският дресинг има универсален и балансиран вкус, получен от смесването в точна пропорция на висококачествена майонеза, лека доматена основа и пикантност от горчицата, с добавка на други съставки....
Черен СинапЛистата се добавят като съставка на свежите салати.
Горчицата обаче е най-голямото кулинарно достижение на черния синап. Всички сандвичи и бързо закуски днес имат друг вкус точно заради добавяната в тях горчица....
Синапено семе - ползи и приложениеСлузните вещества и белтъчините също са важен елемент от състава. Етеричното масло от синапа е съставено предимно от алилизотиоцианат....
Етерично масло от синапТо намира широко приложение заради полезното действие, дължащо се на химичния му състав.
Химичен състав на етерично масло от синап
Етеричното синапено масло има богат състав....
Майонезени сосове - видове и приготвянеПопулярни сосове в кулинарията
В състава влизат растително масло, жълтъци от твърдо сварени яйца, оцет, горчица и сол....
Как да мариноваме морковиВсички останали продукти без горчицата се кипват за около 15 минути, а накрая към тях се добавя и горчицата. Морковите се оставят в така приготвената марината да престоят около 12 часа....
Подправки, подходящи за рибаОсновната съставка на горчицата синапът е друга алтернатива за овкусяване на риба. Лютивата подправка се добавя в маринати за риба.
Сред подправките, подходящи за риба, попада и т.нар. аржентиния....
Вкусни туршии с чери домати1 глава чесън; 2 чаени лъжици сол; 1 чаена лъжица черен пипер; 1 чаена лъжица захар; 1 чаена лъжица сух риган; 1 чаена лъжица горчица; 1 чаша оцет....
Полезна ли е майонезата?Горчицата, която е в състава на майонезата, има етерични масла, минерални соли и витамини В1 и РР, а в яйчения прах се съдържат витамини от групата В, витамин А и лецитин....
Пет начина за овкусяване на салатиПоследователно всички съставки се сместват и поставят в хладилник за седмица.
5....
Как да си направим кюфтета за домашни бургериЕто какви са необходимите съставки и стъпки в приготвянето на кюфтета за бургери:
Съставки за кюфтетата за бургер
500 грама филе: изберете качествено месо за по-добър вкус....
