Коментарите на Йорданка Ковачева

  • Йорданка Ковачева коментира:Салата с червено цвекло и чесънСалата с червено цвекло и чесън29.12.2013Комбинацията е интересна. Аз си добавих и малко лимонов сок.
  • Йорданка Ковачева коментира:Канелени ПлюшкиКанелени Плюшки21.11.2017А ти, както винаги много мила :) Благодаря, Ели!
  • Йорданка Ковачева коментира:Много бърз шоколадов чийзкейкМного бърз шоколадов чийзкейк20.11.2017Идеята за бърз десерт е чудесна, изглежда добре и със сигурност е вкусно и практично. Позволявам си само да кажа ,че даденото му име-чийз е неправилно, защото няма нищо чийз в него. Сиренето е едно, а сметаната нещо съвсем друго, макар че се добиват от един и същ материал-мляко....покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:Запеканка с картофи и моцарелаЗапеканка с картофи и моцарела17.11.2017Много вкусна и лесна запеканка! Препоръчвам на всяка забързана домакиня :)
  • Йорданка Ковачева коментира:Кайзер хлебчета с млякоКайзер хлебчета с мляко17.11.2017Просто перфектни!
  • Йорданка Ковачева коментира:Кремсупа с тиквичка и аспержиКремсупа с тиквичка и аспержи14.11.2017И аз много обичам крем супите, защото се приготвят много лесно и бързо и човек може да експериментира със всякакви комбинации от много различни зеленчуци. Перфекни са за забързаните домакини. Много ти благодаря за оценката, Съни. Сърдечен поздрав от мен!...покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:Хрупкави пържени картофкиХрупкави пържени картофки17.01.2014Съгласна съм, Зари.Солта прави всеки зеленчук да пуска водичка,но ей така да изстискаш картоф звучи абсурдно. За идеята с памучните кърпи, благодаря, гениална е :)
  • Йорданка Ковачева коментира:Хрупкави пържени картофкиХрупкави пържени картофки17.01.2014Съгласна съм с Моника, трудно е да изстискаш картофи. Че трябва да са сухи ,за да станат хрупкави ,сега ще пробвам. Търсих рецепта за перфектните картофки и попаднах на тази, обаче малко недоумявам... Как така ще пържим 1/4 от тях със половината от зехтина? Тоест с лъжичка и половина? Значи ще ги печем. Ами другите? През пръсти е описано, затова и дадох тази оценка, иначе за зехтина сигурно е станала грешка, това е ясно. Другото, което забелязах е че на нито една от снимките не се вижда черен пипер, който присъства в продуктите за рецептата....покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:ТортиляТортиля13.11.2012Защото зехтинът в рецептата е много малко-50 мл., нормално е да ви хрупат картофите. Те се пържат в обилно количество мазнина, да ги покрива почти, на среден огън докато омекнат. Не чакайте и да ви стане кафяв лука, това би развалило визията на тортията. Другото важно нещо е и двата зеленчука да бъдат нарязани на тънки шайбички/люспи, а не на дебели парчета или кубчета....покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:ТортиляТортиля13.11.2012Не е задължително!
  • Йорданка Ковачева коментира:Френски кифлички с медена коричкаФренски кифлички с медена коричка10.11.2017Марианка, благодаря много :) Не са чак съвършени, не всички станаха с перфектна форма, аз сложих на преден план по-хубавите :)) ,но пък на вкус са чудесни, с великолепен дъх на масло.
  • Йорданка Ковачева коментира:Френски кифлички с медена коричкаФренски кифлички с медена коричка10.11.2017Благодаря ти ,Ели! Нещо съм се въодушевила напоследък с тези "медени корички"- за месото, за кифличките.. :) Аз теб също те "познавам" веднага само по снимката и оригиналния "почерк" и презентация :)
  • Йорданка Ковачева коментира:Карпачо от октоподчетаКарпачо от октоподчета30.01.2016Хубаво ястие, но не би могло да се нарече карпачо. Някаква грешка е станала може би.
  • Йорданка Ковачева коментира:Патешки бутчета конфи с портокалов сосПатешки бутчета конфи с портокалов сос09.11.2017Усмивка и от мен :) Аз мисля, че да, трудно е да се намери в България патешка мас, но и си мисля, че все пак има някъде, защото съм виждала да правят патешкото месо по този начин. Другия вариант е както казах да си я приготвим сами от изрезки. Просто, който реши да си го сготви може да намери начин :) Аз давам идейка, а все на някой може да се окаже полезна и приложима. Много ти благодаря за хубавите думи и похвалата и хубава вечер! :)...покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:Патешки бутчета конфи с портокалов сосПатешки бутчета конфи с портокалов сос09.11.2017Мимка, сега си препрочетох рецептата, защото си викам: "Абе да не би да не съм обяснила както трябва.. "Но не, ясно съм упоменала, че суровите бутчета се заливат с патешката разтопена мас. То няма как да е дошла тази мазнина, тъй като са сурови още и тепърва ще ги готвим във мазнината, която трябва да ги покрива;) Това е всъщност метода наречен конфи. :) Поздравче!...покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:Патешки бутчета конфи с портокалов сосПатешки бутчета конфи с портокалов сос09.11.2017Здравей мила :) Разбира се, че патешките бутчета немогат да пуснат толкова мазнина, нито дори на половината на това количество. Затова съм упоменала патешката мас като отделна съставка /продукт от рецептата.Тя трябва да се закупи от някоя птицекланница или специализиран за такива продукти магазин, както и може да се приготви от патешки изрезки(но са необходими доста, затова най-добре да си се вземе готова отнякъде) Забравила съм да упомена също, че ако се прави по-голямо количество за консервиране ще трябва даже още по 400 мл. на всеки две бутчета, за да бъдат те идеално покрити от нея. Но рецептата е по-скоро за директна консумация, а съветът за консервиране го давам между другот, все пак ако някой реши да си направи повечко. Също така тук се възползвам и да уточня, че за сосчето лука не се запържва в патешката мазнина(тя загаря лесно), а в зехтин-бях го пропуснала и го редактирах, но или съм забравила да натисна бутона "запиши" или момичетата редакторки не са сметнали за необходимо да го добавят. Не е фатално, защото всъщност се готви на бавен огън и може и да не загори, но все пак не съм пробвала, така че немога да дам гаранция....покажи още
  • Йорданка Ковачева коментира:Патешки бутчета конфи с портокалов сосПатешки бутчета конфи с портокалов сос09.11.2017Благодаря, Теди, но всъщност рецептата е много лесна.. :)
  • Йорданка Ковачева коментира:Солени кифлички с чушки и маслиниСолени кифлички с чушки и маслини07.11.2017Много апетитни! :)