Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Как да сервираме и консумираме бяло вино?Подходящата температура за бялото вино при сервиране в зависимост от качеството е от 8 до 12 С.
Млади резливи вина се пият по-хладки – от 8 до 10 градуса....
31 Май
Температура на сервиране на винотоСервирането на вино не е точна наука, освен ако не сте маниак на тема модернистичната кухня....
30 Май
Сбогом на традициите: рибата вече се сервира с червено виноНапоследък се налага тенденция в световен мащаб, която руши традициите, изградени в продължение на десетки години – тъмното месо и сирената да се сервират с червено вино, а светлите меса и рибата – с бяло....
22 Дек.
1
Начини на сервиране в японската кухняАко серварате няколко храни в един и същи съд, те трябва да са нечетни на брой....
24 Ноем.
Заешко на фурна с виноПокриваме с алуминиево фолио и печем на 220°С за около 2 часа.
15 мин преди да е готово, махаме фолиото да се запече леко....
19 Март
Японски учени доказаха: бяло вино се сервира само с рибаСомелиерският закон – месото да се сервира с червено вино, а рибата – с бяло, бе доказан от японски учени, които анализираха почти сто разновидности вино в продължение на месеци....
06 Ноем.
Пъстърва на фурна с бяло виноСервирайте пъстървата на фурна с бяло вино с варени картофи с манголд....
03 Окт.
Каракуда на фурна с бяло виноПоднесете каракудата на фурна с омекналите и поели вкуса на бялото вино тиквички и сгъстеното сосче, останало на дъното на стъклената тава....
08 Юли
Пъстърва с бяло вино на фурнаСипете виното на дъното на тавичката - трябва да покрива не повече от половин пръст.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на умерена фурна около 25-30 минути под фолио и 15 открити, за да се запече кожата....
09 Март
Шаран с бяло вино на фурнаПоднесете на трапезата печения шаран цял, като го украсите с маслинки, чери домати, зелени подправки и резенчета лимон.
Шаранът с бяло вино на фурна е много вкусен....
28 Март
Кексът с червено вино на прабабаКексът се пече се в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка, не трябва да полепва тесто.
След изпичане кексът с червено вино се оставя да се охлади и се нарязва на парчета....
23 Ноем.
2
Паламуд на фурна с бяло виноЗалейте с вино до половината на рибата (количеството е в зависимост от големината на тавата Ви).
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност....
28 Януари
Свински пържоли на фурна с виноСервирайте свински пържоли на фурна с вино топли, поръсени със прясно накълцан магданоз и зехтин (или от мазнината/сосчето от печенето) и гарнитура от печени зеленчуци.
Добър апетит!...
15 Юни
Сочни пържоли на тиган с виноЗабъркайте каша от 1 с.л. масло, горчица, оцет черен пипер, червен пипер и сол. С тази марината намажете месото и го оставете да почине 3-4 часа.
С нож остържете излишната марината. Запържете пържолите в незалепващ тиган...
31 Окт.
Октопод в червено вино на тиганПочистваме и нарязваме октопода на по-едри парчета, защото доста се свива.
Слагаме го в сух тиган и включваме котлона на слаба степен (моя е с 6 степени, използвам 2-ра или 3-та степен)....
05 Дек.
Хек с бяло вино на фурнаПечем я в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути от двете страни. Поднасяме с гарнитура по желание....
24 Април
Бяла риба с вино на фурнаОколо нея се нареждат доматите и лукът, нарязани на кръгчета.
Добавят се маслото, дафиновите листа, чубрицата, черният пипер и солта. Залива се с виното и се запича в умерена фурна. Сервира се топла....
21 Май
Пържоли с бяло вино на фурнаОставят се за 3 часа на студено, след което се посоляват, заливат се с виното, покриват се с алуминиево фолио и се запичат в загрята фурна....
25 Ноем.
1
Макдоналдс: Край на самообслужването, вече сервирамеНай-известните в света ресторанти за бързо хранене вече ще сервират храната в заведенията си, а няма да са на самообслужване, информира Ройтерс....
01 Април
1
Как да сервираме мангоПреди да сервирате мангото, трябва да изпълните няколко неща.
Измийте мангото под обилна течаща вода. Мангото е най-вкусно, когато се сервира леко охладено....
28 Септ.
Полезни съвети за сервиране и съхранение на сиренеВкусните сирена се сервира като допълнение към всеки повод, защото сиренето може да се яде за закуска, обяд и вечеря. Сиренето се сервира като предястие, основно ястие или десерт....
01 Юли
Свински стек на фурна с червено виноЗавих тавата с фолио и пекох на 220 градуса за 40 мин., след като махнах фолиото, увеличих на 250° за 5-10 минути.
Станаха невероятно сочни и крехки пържоли....
01 Дек.