Gotvach.bg»Статии»Чистене на риба
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Как да разпознаем добрата рибаЗа развалената риба е характерно още при чистене и рязане костите да се отделят от месото и от тях да се носи неприятна миризма. При потапяне във вода развалената риба изплува на повърхността....
Африкански сом измества шарана този НикулденНеприятната процедура по чистене може да се пропусне, ако си купите готово филе, чиято цена е доста висока – около 15 лева за килограм....
Около 5 лева за килограм ще ни струва шаранът за НикулденЧистена и без глава скумрия на дребно ще се търгува за между 6 и 7 лева за килограм.
За любителите на екзотиката също има достатъчно варианти....
Как се чисти риба2
Тънкости при приготвянето на кефалНеприятната част идва от това, че има за чистене люспи. Хубавото обаче е, че те са едри и премахването им няма да ви отнеме много време.
Речният кефал е от семейството на шаран, а морският от семейство кефалови....
Как се почиства риба щука?Чистенето на щука е доста досаден процес, както и чистенето на повечето видове риба....
Подходящи подправки за риба фагриДеликатесното и вкусно месо, с малко кости, което прави чистенето на рибата лесно, я правят желан кулинарен специалитет.
Рибата е много популярна в съседна Гърция, но все повече навлиза и на нашата трапеза....
Рибата ви ще е винаги супервкусна с тези съветиКато забодете клечката в месото и тя прониква лесно, значи рибата е готова;
- Ако ви се налага да чистите хлъзгава риба, може да си потапяте периодично пръстите в готварска сол и това ще ви помогне по-лесно да се справите...
Тайната на вкусния шаран1
Съвети при готвенето на карагьозКарагьозът има и люспи, така че при чистенето трябва да обърнете внимание и на тях. Можете да си го приготвите на скара, а можете да опитате и нещо по-различно. Изпеченият карагьоз на фурна също става много вкусен....
Как се готви зарганЗарганът обитава чистите и дълбоки морски води и се лови само на чепаре. Трудният улов я прави желан трофей за рибарите. Може да се улови и у нас, защото обитава както Средиземно, така и Черно море....
Как се готви минокоп правилноДокато чистите рибата минокоп, ще забележите, че тя има кост, която по форма много прилича на кръст. Съществува легенда, според която тази кост носи късмет на човека, уловил рибата....
Как да изберем правилните кухненски ножове?1
Как лесно и бързо да почистим рибатаЗа чистенето на риба трябва да се използват кухненски ножици или остър и гъвкав нож. Бъдете внимателни, защото пресните риби са много хлъзгави....
