Тайните на вкусния патешки дробХранителната му стойност е висока - в 100 г суров патешки дроб се съдържат 405 калории....
Патешки дроб - микуитТова е технологията за така нареченият фоа гра гъши дроб или Микуит, която е абсолютно същата и за патешкия в случая....
Патешки дроб с лукПочистените, измити и разрязани на три дробчета ги поставям в купа и ги овкусявам със соевия сос и черния пипер.
Оставям ги в хладилника да се...
Дюнер сандвич с патешки дробПърво започнете с патешкия дроб. Нарежете го на средно големи парчета....
Пържен патешки дроб с гарнитураПърженият патешки дроб се поднася с гарнитура от нарязани домати и картофено пюре, разбито със сол и масло. По желание поръсете с див лук....
Маринати за патешкоМаринатата с джинджифил е много подходяща за патешко месо, прави го крехко и ароматно....
Сосове за патешко месоСосът за патица се консумира още докато е топъл и освен за патешко месо, е подходящ и за всякакво друго месо от пернати....
Подправки за патешко месоПриготвените с патешко месо ястия не са много популярни на българската трапеза....
Гъши дробГъши дроб, познат още като фоа гра се получава от черен дроб на гъски и патици, като гъшият се добива в по-малки количества от патешкия....
Патешки сърцаПатешките сърца се размразяват при нужда, почистват се от кръвта и се подсушават. Пържат се в силно сгорещеното масло....
За ползите от патешка мазнина7
Задушени патешки дреболииЗадушените патешки дреболии са готови и в комбинация с пържени картофи са подходящи за бирено мезе....
