Гъши пастетГъшият дроб се се почиства, измива и подсушава. Покрива се със сметана и се оставя да престои така тридесет минути. Лукът се нарязва на едро и се...
Задушена гъскаИзчистете и измийте гъската. Нарежете я на парчета, които изпържете в мазнина в тиган с незалепващо покритие....
Печена гъскаТака получената смес се кипва за 3-4 минути на котлона и се поднася заедно с гъската....
Класически гъши пастетПочистете и нарежете на ситно лука и чесъна. Дробчетата почистете, хубаво измийте и подсушете. Оваляхте ги в брашно и изтупайте излишното количество...
Домашен гъши пастетНарязваме си на много ситно главата лук.
Разтапяме си маслото в тиган и към него добавяме лука, като готвим за 30 минути при непрекъснато бъркане...
Пържен Гъши ДробДробът се нарязва на филета с дебелина 2 см, докато е студен, току-що изваден от хладилника. Използва се много остър нож, с помощта на който също...
Гъска със зеленчуциНарязваме месото на порции и ги сваряваме в подсолена вода до полуготово състояние. След това го изваждаме и го изпържваме за малко в маслото....
Шницели от гъскаОт гъшето и свинското месо, сланината и лукът смиламе кайма.
Добавяме останалите продукти и омесваме до получаване на еднородна смес.
От полученото...
Сарми от гъскаИзмиваме месото и го нарязваме на еднакви парчета. Задушаваме ги в мазнината до зачервяване.
Изваждаме ги, посоляваме и поръсваме с червен и черен...
Коледна печена гъскаКогато месото е готово и получи хрупкава коричка, гъската се изважда и се слага в голямо плато или чиния....
