Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Чорба от дива гъскаДобре почистената гъска се слага в дълбока тенджера заедно с дафиновия лист, целината и зърната черен пипер....
Гъши дроб с боровинков сос1
Гъши дроб с карамелизирани плодове2
Фин крем от гъши дробЗагрейте сладкото вино и го редуцирайте почти на половина.
Ако нямате десертно вино, използвайте обикновено бяло или червено сухо вино с лъжица...
Зеленчуков тарт с гъши яйца1. Загрейте фурната на 220 градуса.
2. Разбитите яйца, млякото и маята смесете в голяма купа заедно със солта и пипера.
3. Добавете всички нарязани...
Домашен пастет от гъши дробВ дълбок съд си разтапяме маслото, добавяме нарязания на ситно лук и готвим около минута, като бъркаме непрекъснато.
Добавяме сухите подправки...
Празнични хапки с гъши дробОхладете добре гъшия дроб и когато е добре стегнат го почистете от видими жилички по повърхността. Нарежете го на 2-сантиметрови парченца и оставете...
Телешки медальон с гъши дробНарежете на медальони телешкото филе и гъшия дроб, изпържете ги в 6 с.л. олио, сипете виното и ги задушете.
Разбийте на водна баня жълтъците и...
Филе Миньон с гъши дроб6
Супа с дреболийки от гъскаДреболийките се почистват, като се махат всички ципи. Слагат се в тенджера, добавя се водата и се оставят да се варят.
В това време се подготвят...
Рейтинг
4
Общо гласували: 2
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка:
