Кето диетата е на върха на своята популярност - в интернет ще намерите много книги, статии и инструкции как да се придържате към нея, а популярните блогъри го изпробват върху себе си и споделят резултатите.
На кетогенна диета можете да ядете и пиете вкусно, удовлетворяващо и разнообразно.
Разрешени храни при кето диета
- Месо: говеждо, свинско, агнешко, птици;
- Риба и морски дарове, по-добре да изберете по-тлъста риба (сардини, сьомга);
- Яйца: пилешки, пъдпъдъчи и дори щраусови;
- Масла: масло, зехтин, кокосово, масло от авокадо, разтопена свинска или патешка мазнина. Можете да ядете слънчогледово или други масла от семена, това няма да повлияе на кетозата на вашата диета;
- Зеленчуци, растящи над земята: краставици, домати, чушки, броколи, зеле, тиквички, патладжан, спанак, маруля, къдраво зеле, аспержи, броколи, целина;
- гъби;
- авокадо;
- млечни продукти - сирене, извара, заквасена сметана, извара, кисело мляко;
- ядки и семена: макадамия, орехи, бразилски орехи, кокос, бадеми, лешници, чиа и ленени семена, тиквени семки, слънчогледови семки.
Храни, които може да ядете в ограничени количества при кето диета
- Ягоди, малини, боровинки, къпини - но не забравяйте да преброите количеството на въглехидратите. По-добре е да ядете не повече от 1 шепа ягоди на ден;
- Моркови, лук, чесън - по-добре е да се избягват, но като малка добавка в супа или салата е съвсем нормално;
- Прясно мляко - В него има много лактоза, млечна захар. Затова пийте в много малки количества, например като част от капучино.
Позволени подсладители при кето диета
- Вритритол - е най-добрият избор за кето диета. За разлика от аспартама, все още не е известно за потенциално лошия му ефект върху чревната микрофлора, но не е без калории;
- Ксилитол - той също е добър избор и е дори малко полезен за зъбите. Но бъдете внимателни, ако имате куче - това може да ги отрови;
- Стевия - този органичен подсладител е много популярен.
Забранени храни при кето диета
- Зърнени храни - всички зърнени храни са забранени при кето диета, дори пълнозърнести храни (пшеница, ръж, овес, царевица, ечемик, просо, булгур, сорго, ориз, амарант, елда, покълнали зърна), киноа. Това включва всички продукти, приготвени от зърнени храни (тестени изделия, хляб, пица, бисквитки, крекери и др.), захари и сладкиши (трапезна захар, царевичен сироп, сироп от агаве, сладолед, торти, сладки пудинги и безалкохолни напитки);
- Бобови растения (боб, нахут, леща, фъстъци и др.). В допълнение към високото съдържание на въглехидрати бобовите растения съдържат лектини и фитати, което затруднява усвояването им;
- Всички плодове (вкл. тропически - ананас, манго, банан, папая и др.), плодове с високо съдържание на въглехидрати (мандарина, грозде и др.). Не пийте плодови сокове (да, дори 100% пресни сокове).
Вижте още:
Коментари