Протеинът е незаменим градивен елемент за нашето тяло. И малцина ще оспорват предимствата на естествените протеинови източници пред синтетичните.
Яйца, месо, зеленчуци, морски дарове - всичко това са продукти, съдържащи голямо количество протеини, но всеки има свои собствени характеристики. А и различните им цени не са за подценяване.
И така, кои храни са богати на протеини и същевременно са на достъпни цени?
1. Яйца
Много преди изобретяването на синтетичния протеин, яйцата са били незаменими в диетата на спортистите. По отношение на съдържанието на протеини, всяка месна пържола ще надмине яйцата, тъй като този показател при тях не надвишава 7 грама. Тайната на успеха е следната:
Протеинът от яйцата се абсорбира около 95%. Яйцата съдържат минимум мазнини и въглехидрати. Лесни са за приготвяне. Те също така са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, необходими за зрението, и хранителни вещества, необходими за мозъчната дейност, които не получаваме в достатъчни количества при по-постна диета.
Цялото яйце е източник на протеини, а яйчният белтък е чист протеин. 1 цяло голямо яйце съдържа 6 грама чист протеин, 78 ккал.
2. Пилешки гърди
Пилешките гърди са много популярен продукт, когато става въпрос за високо съдържание на протеини и се счита за диетичен продукт поради малкото количество мазнини (под 8%). Но съдържанието на протеини в 100 г месо надвишава 24%. Благодарение на това тялото получава 130 ккал. Пилешките гърди са много лесни за приготвяне и невероятно вкусни.
3. Извара
Освен качествен протеин, изварата съдържа много калций, фосфор, селен, витамин В12, рибофлавин (витамин В2) и други разнообразни микроелементи.
100 г извара съдържа 18 г чист протеин.
4. Мляко
Млякото е много важен източник на протеин, но голям брой възрастни имат проблеми с усвояването на лактозата. Но ако не сте от тях и можете напълно да се насладите на млякото, тогава това е идеален източник на висококачествен протеин.
Почти всички хранителни вещества, които са толкова необходими за нашето тяло, се съдържат в млякото в малки количества.
Млякото е богато и накалций, фосфор и рибофлавин (витамин В2).
Протеинът в чаша мляко е приблизително същият като в 1 яйце, а именно - около 8 г.
Поради различния процент на съдържание на мазнини, съдържанието на калории варира от 44 до 64 ккал на 100 мл мляко.
4. Тиквени семки
Тиквените семки са невероятно полезни: съдържат много цинк, желязо, магнезий, фосфор и манган, както и голямо разнообразие от витамини (групи В, А, Е, К). 100 г семена съдържат 19 г протеин.
Ленените семена (12% калории), слънчогледовите семена (12%) и чиа семената (11%) по съдържание на протеини не изостават от тиквените семки.
5. Рибата е изключително здравословен продукт по много причини.
Тя е богат на много микроелементи и най-важното е, че съдържа омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравето на сърцето.
Наред с други риби, рибата тон е особено популярна и може да бъде намерена в консервиран вариант на ниски цени.
Рибата тон е почти чист протеин, тъй като в нея има много малко мазнини и калории. Тя съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества и значително количество омега-3 мастни киселини.
100 г риба тон съдържат 29 г протеин, което дава на тялото 96 ккал.
Коментари