Коледните празници са най-вълшебното време от годината за много страни по света. По традиция те са изпълнени с пищни трапези и аромат на уют на коледни сладкиши.
В чужбина приготвят немски щолен, джинджифилови бисквити и коледни пайове. Малко по малко те навлизат и на българската трапеза. Но все още има почитателите и на стари рецепти, предадени от майките и бабите ни.
Ето някои коледни сладкиши и сладки, любими в България.
Баница с ябълки
Няма нищо по-примамливо и уханието на баница с ябълки, орехи и стафиди. Това е любим коледен сладкиш на българите.
Баклава
Баклавата е типична за балканската кухня, и също е любимо сладко изкушение на българската трапеза за Коледа и Нова година. В някои семейства дори се прави коледна баклава с късмети.
Ретро тиквеник
Тиквеникът, или баница с тиква, е коледен десерт, който е на изключителна почит в почти всяко българско семейство. И може би всяко домакинство си има своя запазена рецепта за царя на коледната трапеза. Обикновено сред задължителните продукти за тиквеник са кори за баница, тиква, орехи и други ядки.
Бабините курабийки
Независимо че напоследък все повече кулинари достигат нови върхове с модерните коледни бисквити с фондан и глазура, обикновените бабини курабийки продължават да са класика.
Сиропирани тригуни
Сиропираните тригуни също са предпочитан избор на празничната трапеза. Те са класика в жанра, когато говорим за ретро десерти и сладкиши.
Захаросани праскови
Захаросаните праскови също ни напомнят за едни отминали времена. Но дори и сега трудно ще намерите човек, който не ги обича. Сочни, сладки и пъстри, те са истинска наслада за сетивата.
Класически ореховки
В зимния период класическите ореховки си остават любими сладки на много поколения. Ако още не сте пробвали да си ги приготвите сами, непременно трябва да поправите този пропуск.
Целувки
В по-модерни времена се захласваме по френските макарони. Но тези, които държат на класиката, не биха посрещнали Коледа и Нова година без празнични целувки.
Това са някои от любимите коледни сладкиши в България. А кои са любимите коледни сладки на вашето семейство?
