Сигурно сте чували за диетата със зеле, която обещават, че помага да отслабнете с 10 килограма за 10 дни. Ако се съмнявате, винаги можете да попитате вашите приятели и познати или да прочетете реални отзиви във форумите, повечето от които са положителни. Оказва се, че е много просто: ако не знаете как да отслабнете, дъвчете зеле.
Защо зелевата диета е толкова популярна?
Зелето е една от най-здравословните храни, съдържаща огромно количество витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае. И има толкова малко калории в него, че диетолозите не забраняват да го ядете в кофи дори вечер (преувеличаваме, разбира се, но продуктът наистина е много нискокалоричен). 100 г зеле съдържа само 25 kcal, така че зелето за отслабване заема една от водещите позиции сред съществуващите монодиети.
Ползите и вредите от зелевата диета
Основните предимства от диетата със зеле са нейната ефективност и ползи за здравето от похапването на самия кръстоцветен зеленчук. Освен наднорменото тегло зелевата диета през есента премахва токсините и редица други вредни вещества от тялото.
Зелето е богато на полезни за организма витамини и микроелементи, включително:
- витамини B1, B2, B3, E, P, PP, H, витамин C (в това отношение зелето превъзхожда дори мандарините и лимоните), каротин, провитамини D;
- фибри, пантотенова и фолиева киселини;
- минерали: фосфор, калий, калций, цинк, желязо, алуминий, манган;
- аминокиселини: лизин, треонин, метионин;
Този продукт е много полезен при диабет, бъбречни и чернодробни заболявания. В допълнение, такава диетична храна се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Диетата със зеле стимулира работата на червата. Също така отдавна е известно за уникалните полезни свойства на зелето - то потиска развитието на тумори.
Ако говорим за минусите на зелевата диета, тя също ги има (както всяка друга диета, която съществува). Един от основните недостатъци е строгото, ограничено хранене и хранителен дисбаланс. В процеса на такава загуба на тегло може да се наложи да вземете допълнителен комплекс от витамини (трябва да се консултирате със специалист по този въпрос). Също така от минусите е възможно нарушение на благосъстоянието по време на диетата. Можете да усетите неговата „страна“ под формата на силна загуба на енергия, главоболие, намалена концентрация, апатия и т.н.
Същност на диетата със зеле
Класическата версия на есенната зелева диета трае 10 дни, някои смелчаци могат да издържат дори 1 месец. Напълно възможно е да седите на такава монотонна диета в продължение на 7 дни, но проблеми могат да възникнат след 10 или повече дни. Във всеки случай, ако решите да опитате диетата със зеле върху себе си, препоръчваме да започнете със седмичната опция - това е нежен начин да свалите излишните килограми без много стрес за тялото и да получите висококачествен резултат под формата на по-тънка талия.
Тайната на всяка диета със зеле се крие във факта, че се усвоява лесно, така че можете да го използвате по всяко време на деня и във всякакви количества. Това е много засищащ глада продукт и с малко усилия няма да ви се налага да дъвчете само едно сурово зеле. От него можете да приготвите различни ястия:
- яхнии със зеле;
- супи със зеле (най-популярна е зелевата чорба);
- зелеви салати;
- рецепти с кисело зеле;
- задушено зеле (сварено във вода).
Още една добра новина: в такава диета можете да използвате всички видове от този зеленчук - бяло зеле, китайско зеле, брюкселско зеле, червено зеле, карфиол и броколи, както и да ги комбинирате помежду им. Така че, ако желаете и имате известен кулинарен талант, все още имате възможност да разнообразите по някакъв начин храната си.
От напитките по време на диетата е позволено да се пие зелен чай или кафе без мляко и захар, отвара от джинджифил и лимон, както и кефир (айран) като лека закуска (например малко преди лягане, ако се чувствате много гладни). И не забравяйте да спазвате водния баланс (2-2.5 литра вода на ден).
Диета с прясно зеле
- Закуска: Зелен чай или кафе без мляко и захар;
- Обяд: Салата от зеле и настъргани моркови (или заменете с кисело или задушено зеле). И диетично месо (250 г) - варени или печени пилешки гърди, заек, телешко или бяла риба без гарнитура или сос. Пийте напитка без захар 25 минути след хранене;
- Вечеря: Салата с прясно зеле, 2 яйца и една зелена ябълка.
Съвет: Вечер спазвайте правилото за бели и зелени зеленчуци (те се усвояват по-бързо и не провокират производството на енергия преди лягане), така че за вечеря е по-добре да вземете бяло зеле или пекинско зеле.
- Няколко часа преди лягане можете да изпиете и чаша кефир, айрян или зелен чай.
Имайте предвид, че ако огладнеете между храненията, можете да хапнете зеле, за да се заситите. Не трябва да гладувате, яжте зеле всеки път, когато почувствате глад!
Важно: Можете да използвате този метод за отслабване не повече от 5 пъти годишно, тъй като тази диета се отнася до тежките диети.
Диета със зелева супа
Диета за отслабване със зелева супа е по-щадяща, нейното меню освен самата супа включва плодове, варено месо, а самата супа може да се яде в неограничени количества.
Рецепта за диетична зелева супа
Необходими продукти: бяло зеле - 500 г; моркови - 5 бр.; Лук - 5 бр.; зелен пипер (зелени чушки) - 2 бр.; домат - 2 бр.; дръжки целина - 4 бр.; кафяв ориз - 100 г; сол.
Начин на приготвяне: Нарежете зелето, морковите, лука, пипера и целината на ситно. Попарете доматите с вряла вода, обелете и нарежете. Покрийте всички зеленчуци с вода, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути с отворен капак. След това затворете капака и гответе, докато зеленчуците омекнат. В друга тенджера сварете кафяв ориз и добавете и нарязан зелен лук в тенджера със зарзавата 5 минути преди да са готови зеленчуците.
Примерно меню за есенна диета
Ден 1: зелева супа, всякакви плодове с изключение на банани и грозде.
Ден 2: зелева супа.
Ден 3: зелева супа, зеленчукова салата или зеленчуци на пара (с изключение на картофи);
Ден 4: зелева супа, 2 чаши 1% мляко;
Ден 5: зелева супа, 500 г варено или задушено месо, пиле или риба, домати.
Ден 6: зелева супа, зеленчукова салата или зеленчуци на пара (с изключение на картофи), 200 г месо, пиле или риба.
Ден 7: зелева супа, зеленчуци, натурален плодов сок без захар.
Диета с кисело зеле
Киселото зеле за отслабване се препоръчва от много диетолози. За три дни можете да ядете по 1.5 килограма изцедено кисело зеле и няколко ръжени филии. Разделете всичко на 4-5 равни части и яжте през целия ден.
И не забравяйте, че въпреки обещанията да губите поне 1 килограм на ден със зелева диета, никой не може да предвиди универсалния резултат. В крайна сметка това директно зависи от редица други фактори: вашия начин на живот, физическа активност, достатъчно време за сън и първоначално тегло (разбира се, колкото повече се старете, толкова по-лесно ще бъде да свалите килограми).
