Здравословното хранене е добре известно и модерно в съвременния свят. Но за повечето хора понятието интермитентно хранене е напълно непознато. Какво означава този начин на хранене и кога се прилага?
Дефиниране на понятието интерментинтно хранене
Интермитентното гладуване се среща като понятие и под името периодично гладуване, а също така като временен пост, с които названия е по-добре познато. Представлява хранителен режим, при който храната се приема само в определени времеви прозорци. Целта на тази хранителна диета е по-лесният контрол на количеството приемани калории и притъпяване на чувството за глад.
Интермитентната диета има и други ползи - с нея се ускорява метаболизмът и се стимулира хормонът на растежа. Диетата е подходяща не само за отслабване, но и за освобождаване от многото подкожни мазнини.
Принцип на действие на диетата
Известно е, че тялото използва натрупаните мазнини за енергия и така гори излишните от тях. На този принцип на работа на тялото се основава и идеята на диетата за периодично гладуване. Трябва обаче да се направи уточнението, че интермитентното гладуване е режим на хранене, с който трябва да се работи много внимателно, защото може да има неочаквано вредни последици.
При дълго лишаване на тялото от храна, то се принуждава да се презапаси с мазнини. Освен това продължителното време без храна може да доведе до ниско кръвно или до спад на кръвната захар и чувство за умора.
Как действа интермитентното гладуване
Интермитентното гладуване преминава в два времеви цикъла - на глад и на приемане на храна. По време на първия не се консумира нищо. Може да се приемат само течности - вода, фреш, кафе или чай, но само без захар.
Желателно е прозорецът, през който храненето се спира, да бъде минимум 12 часа, но 16 часа е най-добрата опция. Това означава, че остават 8 часа време, през което може да се приема храна спокойно.
Провеждащият диетата решава сам как да разпредели тези часове. Може за 8 часа да се направят 2 основни хранения - на обяд и вечер. Освен това е добре постенето да започне веднага след вечеря, защото и времето за сън също влиза в цикъла на гладуването и това ще облекчи режима. Препоръчително е диетата да се спазва 2 до 3 пъти в седмицата за период от 2 месеца, за да има ефект.
Има и друга възможност - пост за един ден, време, през което са позволени само течности. Прави се веднъж седмично, а през останалото време храненето и нормално. Отново се препоръчва гладуването да започне след вечеря и да приключи на другия ден вечерта.
Основни съвети по време на интермитентно гладуване
- Комбинирането на интермитентно хранене с друга диета - нисковъглехидратна диета например, има по-добри резултати.
- Препоръчва се прием на много вода в периода на гладуване - така се притъпява усещането за глад.
- Основното хранене не трябва да се състои само от салата. Нужна е силна храна, основана на продукти, които зареждат организма с енергия и витамини. Храните с празни калории трябва да се избягват.
- Гладуването не бива да става самоцел, защото ако се прекали, се получава йо йо ефект.
