Картофеното пюре е едно от най-предпочитаните и разпространени видове гарнитури. То впечатлява със своя наситен вкус и универсална съвместимост в ястията.
Историята на картофеното пюре започва в Перу през 16-ти век. През този период европейската кухня разбира за тази рецепта и я усвоява в своя кулинарен свят. Картофеното пюре може да бъде обогатено с различни подправки и съставки, за да придадете на него вкус и аромат. Вашите предпочитания за подправки могат да варират в зависимост от вкусовите ви предпочитания и вида на останалите продукти, с които смятате да комбинирате пюрето.
Ето от най-подходящите подправки за картофено пюре и някои добавки, които се използват за овкусяване на смачканите картофи:
Добавки към картофеното пюре
Сложете краве масло в пюрето от картофи
Маслото е по-скоро добавка за създаване на маслено картофено пюре с добра консистенция. Добавете масло, като краве масло или краве масло с чесън, за да придадете на пюрето кремава текстура и богат вкус.
Добавете мляко или сметана в картофеното пюре
Млякото или сметаната са отлични за подобряване на текстурата на пухкавото картофено пюре и могат да му придадат кадифена гладкост. Можете да използвате и различни видове мляко, като краве, кокосово или бадемово, в зависимост от вкусовите си предпочитания. Експериментирайте смело с добавките към картофеното пюре и ще имате превъзходен резултат.
Подходящи подправки за картофено пюре
Овкусете картофеното пюре със сол и черен пипер
Солта и черният пипер са основните подправки за картофеното пюре. Регулирайте количеството сол според вкуса си, но не прекалявайте, а само подсилете основните качества на картофа.
Добавете чесън в картофеното пюре
Свареният или пюрираният чесън е сред най-добрите подправки за подсилване вкуса на пюрето. То може да придаде характерен аромат и пикантност на пюрето. Картофеното пюре с чесън е винаги добра опция.
Картофено пюре с индийско орехче
Индийското орехче е традиционна подправка за картофено пюре и придава нежен аромат и сладост.
Изсушен риган в пюрето от картофи
Друга подходяща подправка за картофеното пюре е риганът. Той придава свежест и аромат на картофеното пюре.
Картофено пюре с копър и зелен лук
Нарязан копър или настъргани пресни зелени лукчета са отлични подправки за добавяне на свежест и цвят към картофеното пюре.
Прибавете пармезан или сирене в картофеното пюре
По желание можете да добавите пармезан или сирене към вашето картофено пюре. Пармезанът или други видове сирене могат да придадат на картофеното пюре богат аромат и допълнителна текстура. Картофеното пюре със сирене е много хранително и вкусно.
Овкусете картофеното пюре с лимонов сок
Ако предпочитате по-свежо и кисело пюре, добавете няколко капки свеж лимонов сок. Той ще разреди пюрето и ще го направи по-кисело.
Подправките и добавките, които се допълват перфектно с варени картофи са наистина безброй. Опитайте също:
- Картофено пюре с тиква;
