Картофеното пюре е едно от първите картофени ястия, които всеки начинаещ кулинар усвоява. Дори и новобранецът в кухнята може да свари и пасира картофи.
Въпреки това пухкавото картофено пюре не е за подценяване. Макар и непретенциозно кулинарно творение, то може да възхити вашите гости на трапезата със завладяващ вкус.
Как да стане това? Просто добавете някоя от следващите съставки към пасираните картофи и ще се убедите сами.
Картофеното пюре може да стане още по-вкусно и интересно с добавките и подправките, които добавите към него. Ето няколко вкусни идеи за подобрение на картофеното пюре:
Картофено пюре с масло и мляко
Добавете към пасираните картофи краве масло и прясно мляко или сметана, за да направите пюрето по-кремаво и богато на вкус. Маслото може да бъде обикновено краве масло или масло гхи за по-богат вкус.
Картофено пюре със сирене
Използвайте настъргано или разтопено сирене (като чедър, гауда, пармезан) за допълнителна текстура и аромат. Можете да добавите и малко крема със сирене.
Картофено пюре с карамелизиран лук
Карамелизираните лукчета придават на картофеното пюре сладко и богато усещане. Можете да ги приготвите, като сотирате лук в масло и добавите малко захар, за да ги карамелизирате.
Индийско орехче към картофеното пюре
Индийско орехче се използва често за подправяне на картофено пюре и му придава топъл и приятен вкус.
Запечени подправки
Можете да запечете леко на сух тиган различни подправки като кимион, ким, смлян черен пипер или сусам на сухо преди да ги добавите към пюрето.
Картофено пюре със зеленчуци
Прибавете варени и пюрирани градински зеленчуци като моркови, броколи или цветна карфиол за по-разнообразен вкус и цвят.
Картофено пюре с гъби
Поднесете картофеното пюре със задушени или сотирани гъби (като печурки или портобело) за богат и ароматен вкус. Картофеното пюре с гъби е отлична гарнитура за вашите пържоли на скара.
Картофено пюре с бекон
Добавете хрупкаво изпечен бекон или дребни парченца фермерски салам за малко солен вкус и текстура. Картофеното пюре с бекон може да съблазни всеки чревоугодник.
Картофено пюре със сушени домати
Сушените домати в зехтин добавят отличителен, богат вкус и към най-скучното картофено пюре. Тази съставка ще издигне вашето картофено творение на нови висоти.
Картофено пюре с лимонова кора
Преди да разбъркате картофеното пюре, запечете лимонова кора в масло на слаб огън и след това я извадете. Това ще придаде на пюрето свежест и аромат.
Картофено пюре с чесън и билки
Добавете пресен или настърган чесън за интензивен аромат. Съчетайте го със сушени или свежи билки като розмарин, магданоз, босилек или кориандър.
Експериментирайте с различни комбинации от горепосочените съставки, за да намерите своята любима вариация на картофеното пюре.
Опитайте още:
