Хранителният режим 40-30-30 или диета Зоната е един от най-популярните хранителни планове. Ако трябва да се отървете от излишните мазнини, това е вариант, който трябва да обмислите.
Създадена от д-р Бари Сиърс през 1995 г., Зоната е нискокалорична диета. Тя обещава изгаряне на мазнини (дори докато спите), без да се чувствате гладни. Стратегията е да балансирате приема си на трите хранителни вещества: мазнини, въглехидрати и протеини.
Зоната не гарантира незабавна загуба на тегло. Можете да очаквате да загубите около килограм през първата седмица, но цялата загуба на тегло ще бъде от мазнини, а не от мускули или вода.
Диетата 40-30-30 включва три хранения на ден и две междинни закуски на ден. Всяко хранене е комбинация от протеини, въглехидрати и мазнини. Протеини с ниско съдържание на мазнини (пиле без кожа, пуешко, риба...), въглехидрати с нисък гликемичен индекс (основно плодове и зеленчуци) и малка порция здравословни мазнини (зехтин, авокадо, бадеми...). Получаването на омега-3 мастни киселини е много важно в тази диета.
Що се отнася до забранените продукти няма напълно забранени продукти. Въпреки това, ако въглехидратите са основата на вашата диета, може да ви е трудно да се адаптирате към този хранителен план. И именно храни като хляб, тестени изделия или зърнени храни не играят основна или дори второстепенна роля.
Също така се препоръчва да се избягват различни храни, включително плодове и зеленчуци, които са с относително високо съдържание на захар (царевица, моркови, банани...), мазни червени меса и яйчни жълтъци.
Съотношенията са много важни в Зоната. Те са много специфични и всички хранения трябва да са еднакви: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини.
За да приложите тези проценти на практика, разделете чинията на три равни части. Една трета от чинията е протеини, а останалите две части са безскорбялни плодове и зеленчуци. Накрая се добавя щипка мононенаситени мазнини. Препоръчва се супена лъжица необработен зехтин или ядки като бадеми.
По отношение на калориите, целта е да се постигнат 1500 калории на ден за мъжете и около 1200 за жените, които следват този хранителен план.
Като се има предвид голямото количество зеленчуци, това е диета, която вегетарианците и веганите могат лесно да приемат. Зоната също така предлага възможност за хранене без глутен, тъй като не насърчава консумацията на пшеница, ечемик или ръж. Въпреки това, ако искате напълно да се откажете от глутен, все пак трябва да погледнете етикетите на храните.
Също така диетата 40-30-30 е с ниско съдържание на сол, тъй като набляга на пресни храни, а не на богати на натрий преработени храни.
