Свикнали сме да мислим, че макар и недотам полезни (някои въобще), храните, продавани в магазините, поне няма да ни отровят и направо убият. Със следващите редове може да поразклатим това вярване.
Представяме ви индустриалните храни, които са супер вредни и продажбата им в магазините мрежи по света са разболели стотици хора.
Пилешко месо
Към 16 октомври 2024 година в САЩ е изтеглено близо 6 милиона тона пилешко месо, продавано в известните търговски вериги Трейдър Джойс, Таргет, Крогер, Костко, Уолмарт, поради възможно заразяване с листерия. Някои от изтеглените продукти включват предварително опаковани салати, съдържащи пилешко. Установено е, че производителят на месо БрусПак е източникът на бактериите. Инфекциите с листерия могат да причинят треска, мускулни болки, гадене, повръщане и в някои тежки случаи дори смърт.
Веригата Фостър Фармс изтегли своето пиле през 2014 г., след като епидемия от салмонела разболя повече от 600 души в 29 щата на САЩ.
Пилешкото месо също може да бъде заразено с птичи грип. Само през 2023 г. най-малко 58 милиона птици, затворени във ферми, са били систематично убивани – често чрез ужасяващи методи, като например бавно задушаване – за да се ограничи разпространението му. В световен мащаб повече от половината хора с потвърдени инфекции от щама H5N1 на птичия грип са починали, а Световната здравна организация нарече риска от разпространение на вируса сред хората „огромна загриженост“.
Освен това през 2024 г. десетки тигри в зоологически градини в Южен Виетнам умряха след избухване на птичи грип. Те вероятно са били заразени с вируса, след като са били хранени със заразено пилешко месо.
Ако все пак готвите пилешко, вижте как да пречистите пилето от хормоните.
Деликатесно месо
Приблизително 90% от инфекциите с листерия по света са в резултат от консумацията на деликатесно месо. Съобщава се, че най-голямото огнище на листерия е свързано с производство на дивечово месо в американския щат Вирджиния. Консумацията на това месо е убило най-малко 10 от 59-те души, хоспитализирани в 19 щата. Избухването довело до национално изтегляне на деликатеси и затваряне на редица ферми за дивечово месо из целите Съединени щати за неопределено време. Фирмата производител Боарс Хед изтегля седем милиона килограма деликатесно месо, докато федералните власти разследват смъртоносна епидемия от хранително отравяне с листерия.
Яйца
Яйцата са често срещан източник на салмонела, дори ако идват от ферми, етикетирани като "органични" или "свободно отглеждания".
От октомври 2024 г. общонационалното изтегляне на яйца в САЩ и Канада поради заразяване със салмонела е ескалирало до клас 1 – най-сериозната класификация на изтеглянията, който означава, че тези яйца могат да причинят сериозни последици за здравето или дори смърт. Продължаващо разследване на огнището на салмонела, свързано с яйца, доставени от компанията Майлос Поултри Фармс – фирма, която твърди, че продава яйца от кокошки, които не живеят в клетки, откри общо 65 инфекции към септември 2024 г. и според съобщенията досега 24 души са били хоспитализирани.
Пушена сьомга
Широко разпространените и понякога смъртоносни епидемии от листерия са свързани с консумацията на студено пушена сьомга. Между август 2022 г. и ноември 2023 г. огнище, свързано с норвежки дистрибутор на риба, доведе до повече от 700 доклада за заразяване с листерия във Великобритания и Испания.
Почти половината от цялата риба, консумирана в световен мащаб всяка година, се отглежда в наземни или океански акваферми, които ограничават рибите до тесни, мръсни заграждения, където болестта може лесно да се разпространи.
Скариди, раци, миди и стриди
Морски дарове като скариди, раци, миди и стриди са сред най-често консумираните морски обитатели, свързани с хепатит А, който може да причини чернодробна недостатъчност и дори смърт. Освен това през август 2024 г. стриди от две съоръжения в Неапол бяха свързани с четири случая на заболяване от кампилобактер, което е резултат от вид бактерия, която причинява диария, наред с други симптоми.
Вижте още кои любими храни всъщност са токсични. Не пропускайте да прочетете черния списък с храни на Грийнпийс.
Коментари