gotvach.bg»Статии»Хранене и Здраве»Могат ли диабетиците да консумират мед

Могат ли диабетиците да консумират мед

Нина НордНина Норд
Джедай
8252k
Мед
Стилна пластмасова лъжица за мед
Препоръчано за теб:
Стилна пластмасова лъжица за мед
1.70 лв.
Виж ››

Диабетът се смята за един от най-сериозните здравословни проблеми. Преди време на диабетиците е било забранено да консумират въглехидрати.

Днес се смята, че болните от диабет могат да приемат определени въглехидрати, които са с бавно освобождаване на захарта.

Медът е със среден гликемичен показател, равен на 61, той съдържа високо ниво на фруктоза. В меда присъства микроелементът хром, който икономисва потреблението на инсулин.

Той се нарича още фактор за поносимост на глюкоза и повишава чувствителността на инсулиновите рецептори и по този начин усилва действието на този хормон.

Смята се, че хромът действа непосредствено върху задстомашната жлеза. Поради тази причина медът може да бъде включен в менюто на диабетно болните.

Трябва да се предпочитат сортове мед с високо съдържание на фруктоза. Такъв е акациевият мед. Медът се препоръчва в малки количества и винаги в комбинация с продукти, които са богати на баластни вещества.

Диабет

Колкото по-богата е храната на баластни вещества, толкова по-слабо спомага тя за повишаване на кръвната захар. Медът може да се намаже върху пълнозърнеста филийка.

Препоръчва се върху пълнозърнестата филийка да се намаже първо един тънък пласт от извара, а след това да се намаже със съвсем малко мед.

Консумацията на мед от диабетици трябва да се отчита в общото количество на въглехидратите, консумирани през деня.

Въглехидратите по-бавно се освобождават от пълнозърнестия хляб, както и от необелени ябълки в сравнение с обелените ябълки.

Обработката на хранителните продукти също играе съществена роля – от нарязаните на ситно плодове и зеленчуци захарта се освобождава по-бързо, отколкото ако се консумират цели.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Anonimen
Anonimen
29.03.2016 17:49
Ne trqbva,ima mnogo zahar v meda.Ne e za preporachvane pri diabet.
1
0
веселка
веселка
08.10.2014 19:33
е така и не разбрах може или не да се яде мед
3
1
пепа
пепа
13.09.2012 10:45
Диабетиците не може да консумират мед!!!
5
2
Асклепий
Асклепий
22.09.2014 19:13
Могат пепи могат!
4
1