Един от най-простите начини за подобряване на анемията е чрез консумацията на храни, които са богати на витамини, минерали и елементи, специално определени като терапевтични за това състояние.
Защото кардиналния симптом на анемията е наличието на слаби или недостатъчни нива на червените кръвни клетки в тялото (които транспорт кислород), терапевтичното хранене се фокусира върху изграждането на силна кръв.
За да се постигне това, хранителен прием трябва да включва храни богати на желязо, витамини В6 и В12, както и други специфични хранителни вещества, които са от ключово значение за подобряване на състоянието.
Лошият хранителен прием на жизненоважни хранителни вещества може да доведе до нисък обем и производство на червените кръвни клетки, а някои хронични заболявания може да доведат до едновременно намаляване на производството и високите нива на разрушаване на червените кръвни клетки (червени кръвни телца).
Симптомите на анемия, включват слабост, бледност (блед тен), ниска консумация на енергия, задух, световъртеж и главоболие. Често ръцете и краката са студени на допир, и температурата на тялото може да е под нормалната.
При общи анемични условия следните храни се считат за полезни и терапевтични т. е. те могат да върнат това състояние на заден ход или да спрат по нататъшното му развитие.
Плодове: ябълки, кайсии, къпини, черни череши, стафиди, тъмно грозде, черници, праскови, пъпеш, ягоди, киви, манго, банани и сушени сливи.
Зеленчуци: зелен боб, къдраво зеле, водорасли, листни зеленчуци, леща, коприва, магданоз, спанак, аспержи, броколи, грах и боб.
Месо: всички червени меса, пиле, риба, яйца, черен дроб, черупчести мекотели, пилешки дробчета.
Други: ядки, пчелен прашец, меласа, сусамов тахан, зърнените култури, соята, тестените изделия, млечните продукти, фъстъченото масло и др.
