Много се е изписало по отношение на чая и неговите полезни свойства и приложението им. За жалост, по-голямата част от информацията, която циркулира в публичното пространство е най-малкото неточна, а в част от случаите абсолютна глупост. Нека да развенчаем някои от най големите заблуди относно чая, които съществуват.
МИТ – Билковите чайове са истински чай
Истински чай е черния, зеления, белия и традиционния китайски оолонг. Само те се правят от растението чай (camellia sinesis plant ). От друга страна билковите чайове се приготвят от стриването на изсушени цветя, билки, семена, корени листа на различни растения, които се смесват с гореща вода. Много по-точен термин за тях ще бъде „билкова-отвара“.
ФАКТ – Зеленият чай съдържа кофеин
Една чаша зелен чай съдържа приблизително 35 милиграма кофеин. Студеният зелен чай също съдържа тази стимулираща съставка, но в по-малко количество – около 16 милиграма за две чаши разхладителна напитка. Ако сте страстен любител на зелен чай-внимавайте, защото бързо можете да предозирате с кофеин.
МИТ-Безкофеиновият чай не съдържа кофеин
Безкофеиновият чай съдържа известно количество кофеин, между 2 до 10 милиграма на чаша. Ако сте решили да откажете кофеина пийте само билкови чайове. Ако решите, че живот без кофеин не е за вас трябва да имат предвид, че различните чайове съдържат различно количество от стимуланти. Черният чай е първенец в тази категория с два пъти по-високо съдържание на кофеин от зеления чай.
ФАКТ – Чаят може да задоволи дневната нужда от течности
Хората вярват, че само чай не е в състояние да задоволи дневните нужди на организма от течности. Изследвания разкриват, че кофеиновите напитки не влияят негативно върху хидратацията на тялото. Имайте предвид, че някои кофеинсъдържащи напитки все пак ускоряват отделителния процес в организма, така че не прекалявайте с консумацията им.
МИТ – Консумацията на билкови чайове е безопасна по време на бременност
Много жени по време на бременност се отказват от консумацията на класическите видове чай и се насочват към билковите. Някои видове билкови чайове съдържат в себе си вещества, чийто състав или не е напълно изучен или може да е потенциално опасен за бебето ви. Посъветвайте се с лекар кои напитки са безопасни за вас в този специфичен момент от живота ви.
ФАКТ – Чаят с лимон е по-здравословен
Чаят съдържа в себе си вещества наречени флаваноиди, които помагат да се намали риска от сърдечни заболявания. За да усилите действието на флаваноидите си пригответе чаша прясно набран чай и добавете няколко капки цитрусов сок, който ще помогне да се запазят флаваноидите.
МИТ – Зеленият чай изгаря мазнините
Дълго време на зеления чай се приписваха магически свойства в борбата с килограмите. Заблудата се дължи на факта, че зеленият чай съдържа стимулант, който ускорява метаболизма – но не много. Наливането със зелен чай няма да реши проблема ви със достигналото ви затлъстяване, но кофеинът, който той съдържа, може да повлияе лошо върху сърдечната ви дейност. Също така част от съставките му могат да повлияят върху действието на някои лекарствени препарати.
ФАКТ – Чаят не е само за пиене
Готвенето с чай е най-новата мода в кулинарията. Всички сте чували за великолепния мус от зелен чай. Вече могат да се намерят и рецепти за мариноване на риба или приготвяне на овес или булгур с чай.
МИТ – Чаят няма срок на годност
Ако на дъното на шкафа ви се мотаят опаковки чай отпреди няколко години сега е момента да ги изхвърлите. Срокът на годност на повечето видове чай е 6 месеца. С времето съдържанието на флаваноиди в тях намалява. За да се насладите максимално на качествата му го съхранявайте на тъмно и хладно място.
Коментари