Три вкусни идеи за кюфтета от морски деликатеси

Кюфтета от скариди

Необходими продукти: 650 г сварени и почистени скариди, 3 с.л. брашно, няколко стръка пресен лук, 1 яйце, 2 скилидки чесън, кората от половин лимон, 1 ч.л. куркума, няколко стръка копър, 1 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Скаридите, лукът, скилидките чесън и копърът се нарязват на ситно и се смилат с помощта на чопър или блендер. Към тях се прибавят всички останали подправки без зехтина и всичко отново се разбива добре докато се получи гъста каша, от която да могат да се оформят кюфтенца. Тавата, в която ще се пекат, се намазва със зехтина и в нея се подреждат кюфтенцата. Пекат се в умерена фурна за няколко минути и могат да бъдат сервирани както топли, така и студени.