Хиджики е вид морско водорасло, което обикновено е кафяво или зелено, когато се култивира или събира в дивата природа. Той расте на бреговете на Япония, Китай и Корея и се е превърнал в основна част от много културни ястия.
Хиджики често се смята за една от най-универсалните форми на водорасли, тъй като бързо се изсушава и поддържа по-голямата част от съдържанието на хранителни вещества, което е впечатляващо. След като хиджиките са сухи, могат да бъдат изнесени по целия свят и добавяни към всичко - от супи и соеви сосове, до рибни ястия.
Някои от най-големите ползи за здравето на хиджики включват способността му да подобрява здравето на храносмилателната система, да повишава енергийните нива, да укрепва костите, да предотвратява диабета, да понижава холестерола, да премахва нарушенията на съня, да балансира хормоналната активност и да подобрява метаболизма.
Хиджики е едновременно вкусно допълнение към вашата храна и е с функционална роля в човешката диета. Това водорасло съдържа широка гама от важни минерали за тялото, както и значителни нива на диетични фибри, витамин К, калций, желязо, магнезий и йод.
Въпреки че рядко говорим за йод като част от нашата диета, това е изключително важна част от това да останем здрави и да поддържаме нашите телесни процеси в ред. Йодът играе основна роля в манипулацията и баланса на нашите хормони, тъй като той директно взаимодейства с щитовидната жлеза, един от най-важните аспекти на цялата ендокринна система. Въпреки че прекомерният йод може да бъде опасен, повечето хора не получават достатъчно и хиджики е чудесен вариант за осигуряването му.
Съдържанието на желязо в хиджики е безпрецедентно високо. Това означава, че предотвратяването на анемия е много лесно с хиджики като част от седмичната диета. Правилното ниво на желязо в тялото ви увеличава броя на червените ви кръвни клетки, които пък увеличават общите енергийни нива.
Една от неизбежните части на стареенето е, че губим силата си и трябва да сме по-загрижени за трайността на нашите кости. Въпреки това, ако имате правилен приток на минерали през вашата диета, можете значително да предотвратите болезненото и инвалидизиращо състояние на остеопорозата.
Хиджики съдържа много повече калций от млякото, което често се смята за един от най-добрите хранителни източници. Хиджики със сигурност може да ви помогне да сте силни и активни в продължение на много години. Магнезият е известен като ефективен помощник за сън главно защото стимулира производството на някои хормони, които предизвикват отпускане и елиминиране на стреса.
Високите нива на магнезий в хиджики означават, че той ще бъде страхотна закуска в късна нощ, в случай че сънят ви избягва. Всичко, от което се нуждаете, е магнезиев тласък.
Коментари