Таханът е богат на калций, магнезий, мед и малко съдържание на цинк.
Ползи от консумирането на тахан от слънчогледови семки:
• той се смята за антиоксидант, който има противоракови действия;
• богат на желязо, поради което се препоръчва да се приема от деца, хора страдащи от анемия, бременни жени и жени в менопауза;
• действа благоприятно върху общото състояние на косата, кожата и ноктите;
• смята се, че намалява признаците на поява на депресия, поради което се препоръчва на хора с високо ниво на стрес;
• приема се сутрин, като равно количество тахан се смесва с толкова количество мед.
Таханът действа върху цялостното състояние на организма, подсилва имунната система, поради което се задължава приемът му от деца.
Жени в по-напреднала възраст също се обръщат към тахана за предпазване от остеопороза.
Наред с тахана, обаче, има още един продукт, който не е за изпускане и се препоръчва приема му. Слънчогледовите семки, наред със сусама, са една от суровините, от които може да се прави тахан.
Ползи от слънчогледовите семки
• най-известната полза от слънчогледовите семки е поддържането на добро настроение;
• с високо съдържание на цинк и здравословни мазнини - здравословните мазнини са любимците на сърцето, а цинкът подсилва имунната система и стимулира производството на хормона тестостерон;
• високо съдържание на минерала селен - селенът възстановява клетките;
• богат на фолиева киселина, поради което се препоръчва да се приема и от бременни жени;
• богат на калий, магнезий и фибри;
Фибрите помагат за по-доброто храносмилане.
Така специалисти доказват, че всъщност приемането в нормални количества (без да се прекалява или приема единствено) действа благоприятно върху целия организъм, което ни дава зелена светлина да почоплим малко слънчогледови семки, докато гледаме филмче.
