gotvach.bg»Статии»Празнична Трапеза»Коледни сладки за цялото семейство

Коледни сладки за цялото семейство

Коледни сладки за цялото семейство

След обилната коледна вечеря не винаги остава възможност да похапнем от сладките, които сме приготвили специално за празника. Често остават на заден план, а винаги са приготвени с толкова любов и отношение. Това, което можем да направим тази година е да приготвим сладки по-вкусни от всякога – такива, които няма как да останат незабелязани. Ето някои рецепти, с които ще изненадате много приятно семейството си на Коледа:

Коледни сладки

Необходими продукти: 1 ч.ч захар, 1 яйце, ½ ч.ч олио, 1 ч.л карамфил, 1 ч.л канела, 1 ч.л сода, брашно

Коледни сладки за цялото семейство

Начин на приготвяне: Отделяте половината захар и я разтапяте на котлона, след което слагате 1 ч.ч вода и разбърквате. Добавете и останалата част от захарта и отдръпнете от котлона – разбърквайте енергично, захарта трябва да се разтвори.

Следващата стъпка, след като сместа е вече охладена, е да сложите подправките, содата и предварително разбития жълтък. Обърквате добре и постепенно слагате брашното. Целта е да направите тесто, което в последствие трябва да разточите с дебелина 4 мм и да започнете да изрязвате различни форми. Наредете сладките в намаслена тава и ги изпечете за около 15 минути в умерена фурна.

Ако желаете, след като сладките са готови, може да направите украса. Използвайте белтъка, който ви остана след направата на сладките и го разбийте с малко захар, след което намажете сладките. Това ще ги покрие с бяла глазура, върху която можете да си направите най-различни формички със сладкарски бои.

Коледни сладки с портокалови корички

Коледни сладки за цялото семейство

Необходими продукти: 3 ч.ч брашно, 1 яйце, 1 бакпулвер, 1 ч.ч захар, 1 пак. масло, 3 ванилии, ½ ч.л канела, портокал

Начин на приготвяне: Разбиват се яйцето и захарта. След това добавете към тази смес разтопеното масло, ванилиите, канелата и настърганата от портокала кора. Уеднаквете сместа и започнете да добавяте брашното заедно с бакпулвера. След като се получи лепкавото тесто, оставете го за около 20 минути.

После разточете тестото и направете сладки – във формата на елхички, звездички, мечета и др. Печете във предварително загрята на 180 градуса фурна.

Може да ги намажете с глазура от карамел и да ги сервирате с горещ течен шоколад или какао.

Коледни сладки за цялото семейство

Охлюви с бутертесто

Необходими продукти: бутертесто, 1 ч.ч орехи, 1 – 2 с.л захар; За сиропа – 2 ч.ч захар, 1 ½ ч.ч вода, 2 ванилии

Начин на приготвяне: Поръсвате тестото с предварително ситно нарязаните орехи и захарта, след което навивате. Нарежете бутертестото на кръгове (охлюви) с дебелина около 1 см. След това наредете охлювите в тава с домакинска хартия, намажете ги с жълтък и ги изпечете. Фурната е предварително загрята 160 -180 градуса, пекат се до зачервяване. Сиропът се прави като всички продукти за него се слагат заедно и се оставя на котлон да заври. След като минат 3 минути откакто е заврял, се отдръпва и се заливат вече изпечените и изстинали охлюви. Хубаво е да постоят поне 24 часа, за да поеме сиропът.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 3
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати