Правилно хранене при атеросклероза и увеличен холестерин

Антиоксиданти
Защитна маска с клапан до 88 часа защита (размер XS-M)
Ефикасна защита срещу вируси и бацили с:
Защитна маска с клапан до 88 часа защита (размер XS-M)
13.00 лв.
Виж ››

Приемайте пълноценна и разнообразна храна, богата на витамини, микроелементи, минерални соли.

- За предпочитане е да се приемат предимно вегетариански ястия, месни ястия включвайте само 3-4 пъти в седмицата - и предимно говеждо, телешко, не тлъсто агнешко и свинско, заешко, пилешко, кокоше или пуешко месо - в количество до 150 грама за порция, много рядко телешки салам, шунка - не тлъста, филе и др;

- Трябва често да се консумират рибни ястия и морски продукти, които подчертано имат антисклеротично действие;

- Значение за правилното хранене има и приемът на ядки (по супена лъжица ядки, два-три пъти седмично), както и пектин, овесени ядки, диетична извара, яйчен белтък, соя, леща;

- Всекидневно да се включва в менюто 250-500 г кисело или прясно мляко;

- Да се ограничава приемът на захарта, за предпочитане е да подслаждаме с мед;

Зеленчуци и Плодове

- Да се консумират плодове и зеленчуци всекидневно, предимно сурови или под форма на пресни сокове. Те съдържат лесно усвоими въглехидрати, имат и ценни витамини, минерални соли и други биологично активни вещества и целулоза, която способства изхвърлянето на холестерина;

- За готвене използвайте растително масло (приблизително една супена лъжица за порция). Консумацията на масло да е само на закуска и то не всеки ден;

- От яйцата да се консумират предимно белтъците, а цели яйца само до 2-3 броя седмично;

- Трябва да се ограничават богатите на холестерин продукти - вътрешности (особено мозък), животински мазнини, хайвер, както и силни месни бульони, сосове, дивеч;

- Да се ограничи приемът на сол. Храната да се приготвя с по-малко сол;

- В менюто трябва да се включват продукти, действащи лаксативно като мед, сладко от рози, сини сливи, пълнозърнест хляб и др.;

- За предпочитане е хлябът, който консумираме да е ръжено-пшеничен, ръжен или типов, около 200 г дневно;

- Полезно и препоръчително е един път седмично или на 10 дни, особено когато е повишено кръвното налягане и наднормено тегло, да се правят разтоварващи дни.

През целия ден да се приемат само около 2 кг плодове или зеленчуци, разпределени на 5-6 порции(и разбира се вода, чай без подслаждане). Разтоварващите дни могат да бъдат разнообразявани, като част от плодовете или зеленчуците може да се заменят със 100 г извара или 500 г мляко.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати