Замразяване и съхранение на бамяМакар бамята да не е толкова разпространена като краставиците и доматите, тя е много полезен зеленчук, тъй като съдържа много минерални соли и микроелементи, витамини от групата В, витамин С, каротин и др.
Заради...
Бамя на фурнаПрибавят се червеният пипер, захарта, 2 от доматите, обелени и дребно нарязани, и сол на вкус....
БамяИзбор и съхранение на бамя
Стръкчетата бамя растат върху храсти и приличат на зелени чушки големи колкото пръст. Бамята се събира, когато не е узряла напълно....
БамяБамята, наречена още баян (лат. Abelmoschus esculentus), е едногодишно тропическо тревисто растение от семейство Слезови (Malvaceae), чиито неузрели шушулки се използват като зеленчук. Африка е родното място на този зеленчук...
Гювеч с бамя на фурнаПече се на 200 градуса за около час. Когато е готово ястието гювеч, се поръсва с нарязан на дребно пресен магданоз.
Вкусен гювеч с бамя на фурна!...Бамя с картофки на фурнаОбелете картофите и ги нарежете на шайби. Запържете лука и прибавете картофите и морковите към него, продължете да пържите.
След това извадете зеленчуците и ги прехвърлете в тава за печене.... Съвети при готвене на бамяБамята е била открита около Етиопия през 12-ти век пр. н. е. и е била отглеждана от древните египтяни. Бамята е един чудесен източник на ценни хранителни вещества. Тя е добър източник на витамин С.
Тя е с ниско съдържание... Съхранение на бобБобът е култура, оцеляла през хилядолетията. Тя е изиграла важна роля в изхранването на двата континента между Атлантическия и Тихия океан. Редица археологически изследвания доказват, че още през шесто хилядолетие пр.н.е... Съхранение на боровинкиПреди да приготвите боровинки за съхранение, трябва да отстраните тези, които са с леко загнили части или са били ударени. Те бързо ще изгният в хладилника.... Съхранение на зимнинаСъхраняването на храна за през зимата може да стане по редица начини.
Един от методите съхраняване на продукти през зимния период е замразяването им във фризер. Най-подходящи за целта са всички зеленчуци, които... Съхранение на гроздеДруг метод за съхранение на грозде у нас е известен като "суха чепка". Гроздовете се поставят в щайги, наредени на етажи. Между тях се оставят пътеки за движение или се окачват на предварително опънати телове.... Съхранение на магданозНай-разпространеният начин за съхранение е сушенето.
Преди сушенето магданозът се почиства от пожълтелите, завехнали и изгнили листенца. След това много добре се измива под обилно течаща вода.... Бамя с домати и чесън на тиганБамята се почиства от дръжките и се нарязва на парчета по 2 см. Лукът се реже на тънки ивици, чесънът на ситно.
Доматките ги измиваме, обелваме и нарязваме на ситно или настъргваме на ренде.... Как се приготвя бамяБамята е един от най-старите зеленчуци на земята. Той расте във всички средиземноморски страни, а също така и в много други места на планетата.
Стръкчетата бамя растат върху храсти и изглеждат като зелени чушки... Стерилизирана бамяДобавете почистения и нарязан на ситно чесън, захар и сол на вкус и варете до сгъстяване на соса.... Консервирана БамяНарязвате лука на полумесеци и го слагате в буркана заедно със зърната черен пипер и копъра.
Нареждате бамята и прибавяте солта, захарта, оцета и аспирина, който е добре счукан, за да се разтвори.... Маринована БамяЗапечатваме с капачките и поставяме на сянка.
Разклащаме буркана два пъти на ден -5-6 дни.
След като изтече срокът, бамята се е получила хрупкава и е готова за консумация.... Бамя - туршияИзмиваме много добре под течаща вода крехката бамя и я бланшираме във вряла вода докато леко потъмнее.
Избираме достатъчно голям буркан и сипваме в него нарязания копър, магданоз, лук, скилидките чесън, солта, захарта,... Кисела бамяНа дъното на 1 голям буркан сложете всички подправки и върху тях наредете бамята.
Долейте вода до гърлото на буркана, затворете го и стерилизирайте 5-6 минути.... Панирана бамяРазбийте до получаване на каша.
Разделете бамята на 2 части, защото ще я пържите на 2 пъти.... 
Гювеч с бамя на фурна
Бамя с картофки на фурна
Съхранение и срок на годност на бирата
Съхранение на боб
Съхранение на боровинки
Съхранение на зимнина
Съхранение на грозде
Съхранение на магданоз
Пиле с бамя и картофи на фурна
Бамя с домати и чесън на тиган
Постен гювеч с бамя и картофи на фурна
Стерилизирана бамя
Консервирана Бамя
Маринована Бамя
Кисела бамя
Панирана бамя
