Рибай стекПосоляваме рибай стека със сол и черен пипер и поръсваме с 1 супена лъжица зехтин. Размазваме добре с пръст и повтаряме същото и от другата страна....
Рибай стек на скараКъм края на печенето поставяме чери доматките и чушките към рибай стек на скара....
Рибай Стек с пепър сос и гарнитураВ загрятия тиган със зехтин запечатваме стека за около 7-8 минути, като добавим стрък розмарин, сол и пипер на вкус, за да се овкуси.
За гарнитурата - загряваме маслото в тиган и добавяме ситно нарязания кромид и печурките...
Как да приготвим перфектния Рибай стекАко сте от онези хора, които не сте чували за Рибай стек, то няма страшно. В следващите редове ще ви се изясни и сме сигурни, че веднага ще го опитате.
Рибай стекът всъщност е говежда пържола, най-общо казано....Стек АламинутСтековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден.
Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго.
След това стековете се мятат на скарата и се... Пепър стекНарежете телешкото бонфиле на 4 стека по около 250 г. Сипете шарения пипер в плитък съд и притиснете всеки от стековете, така ме подправките да полепнат. По желание може леко да посолите месото.
В тиган се загрява по 1... Стек АнтоанетПригответе маринатата за месото от равни количества мед, балсамов оцет и зехтин.
Обезкостете свинските пържоли. Овкусете със сол и черен пипер и ги потопете в маринатата.
Разполовете прасковите, без да ги белите. Отстранете... Стек тартарТелешкото месо и яйцата задължително трябва да са пресни и с ясен произход, защото това кулинарно произведение се консумира в суров вид! ! !
Охладеното месо се накълцва с остър нож на ситни парченца, като едро смляна... Стек АнтоанетаНачукваме котлетите и ги овкусяваме със солта и черния пипер.
Оставяме ги да отлежат за 30 минути в хладилника.
Разбъркваме яйцата и в тях потапяме филиите хляб, които запържваме в сгорещена мазнина в тиган върху... Стек ПаласНарязваме телешкото филе на тънко и всяко парче начукваме, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Запържваме в сгорещена мазнина до полуготовност.
Далака и шунката нарязваме на тънки ивици. Запържвам в същата мазнина... Пуста стекКонтрафилето се нарязва на пържоли. Готовите пържоли овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Трябва да са възможно най-тънки, за да могат да се сготвят.
За панировката: Настъргваме суровите картофи и изцеждаме водата... Бийф стекПържолите трябва да са с дебелина до 1.5 см. Овкусете ги със сол, шарен и черен пипер и ги полейте с отцедения лимонов сок. Оставете на хладно за половин час да се мариноват. По желание може да добавите и пасиран чесън.... Пепър стекОставете месото да се отпусне на стайна температура за около 30 минути. Препоръчително е да използвате говеждо или телешко, което да е узряло (dry eged) и да е от хубава порода.
През това време си накълцайте лука шалот... Съвети за приготвяне на вкусен стекИзвестно е, че балканските народи залагат в своето меню изключително много на месото и на месните специалитети. България не прави никакво изключение в тази насока. Особено много се набляга на свинското, пилешкото... Стек от каймаСмесете каймата със ситно нарязаните лук и чушки. Добавете яйцето, подправките и брашното.
Размесете добре и оставете готовата кайма за 30 минути в хладилника.
Оформете кюфтетата и ги изпечете на грил тиган или скара... Телешки стек аламинутНачукваме много добре оформените филета, на които сме махнали всички жили, от двете страни, най-добре е да го направим през стреч фолио, за да не разкъсваме месото, а само да го направим тънко.
Загряваме грил тигана и... Класически Стек МиланезеОтстранете ципите на свинското. Изтънете месото и оформете стекове. Направете напречни прорези по месото. Осолете и подправете с черен пипер.
Пригответе панировката като разбиете яйцата и добавите риган и сол. В друг... Маринован телешки стекРазбийте всички съставки за маринатата.
Поръсете телешките стекове със сол и пипер, оставете да престоят така 5-10 минути и ги залейте с маринатата. Мариновайте за половин час.
Загрейте грил тиган с по-дебело дъно... Стек по флорентинскиЗагрейте барбекюто.
Намажете стековете със зехтина.
Сложете за 5-7 минути да се изпекат от всяка страна всяка страна. След това намалете температурата и скарата се повдига.
Стековете се пекат като се обръщат от... Телешки стек на тиганТелешките стекове първо се начукват с дървен чук и след това се намазват с марината от сол, черен пипер, мед, горчица, олио, смесени добре. Престояват минимум час на хладно.
Загрявам грил тиган, може и обикновен, и слагам... Свински стек от контрафилеКонтрафилето нарязваме на пържоли и начукваме с чукче.
Овкусяваме ги със сухите подправки.
Лука и доматите нарязваме на дребно, скилидките чесън смачкваме със ножа, добавяме стъблата от магданоза и омесваме всичко добре... Телешки стек на скараСмесете всички продукти с изключение на телешкото. Разбъркайте ги добре и намажете телешките стекове.
Покрийте и сложете в хладилник за три часа, за да могат да се мариноват много добре.
След това загрейте грила и... Маринован стек от сьомгаСложете в съд лимоновия сок, накълцани чесън и магданоза, солта, черния пипер, кимиона, смления червен пипер, доматеното пюре, зехтина и разбъркайте всичко.
Поставете стековете от сьомга в маринатата.
Оставете ги да... 
Рибай стек с горчица на барбекю
Телешки рибай барбекю стек с лучен мармалад
Как да приготвим перфектния Рибай стек
Стек Аламинут
Пепър стек
Стек Антоанет
Стек тартар
Стек Антоанета
Стек Палас
Бийф стек
Пепър стек
Съвети за приготвяне на вкусен стек
Стек от кайма
Телешки стек аламинут
Класически Стек Миланезе
Маринован телешки стек
Стек по флорентински
Телешки стек на тиган
Свински стек от контрафиле
Телешки стек на скара
Маринован стек от сьомга
