Бели маслени кифличкиОбъркваме маста с брашното и солта, добавяме маята, която сме разтворили в пряснoто мляко и захарта, чукваме яйцето и замесваме меко тесто.
Придаваме на тестото цилиндрична форма и го разделяме на 7 равни части. Всяка...
Бели маслени кифличкиОбъркваме маста с брашното и солта, добавяме маята, която сме разтворили в пряснoто мляко и захарта, чукваме яйцето и замесваме меко тесто.
Придаваме на тестото цилиндрична форма и го разделяме на 7 равни части. Всяка...
Кулинарен учебник: Топене на свинска масСланината, определена за стопяване на мас, се нарязва на не много големи парчета, които се поставят в голям съд и се заливат със студена вода да киснат 1-2 денонощия.
През време на кисненето водата се сменява няколко...Кулинарен учебник: Приготвяне на сурови туршииЕдин от най-разпространените начини у нас за запазване на зеленчуци за по-дълго време е приготвянето на туршии. За туршии са годни почти всички видове зеленчуци, но те трябва да бъдат съвършено здрави и чисти.
Туршиите... Кулинарен учебник: Приготвяне на тъмен бульонОтделените при обезкостяването на телешко и свинско месо кости се насичат на дребно и се пекат във фурна с мазнина, докато получат блясък. Към изпечените кости се прибавят ароматични корени - моркови, целина, магданоз... Кулинарен учебник: Правилно варене на рибаМного удобни съдове за варене на риба са специалните за целта дълги тенджери с решетка, която има дръжки встрани. Така рибата се изважда леко от водата, без да се разкъсва. При липса на такъв съд се препоръчва големите... Кулинарен учебник: Първична обработка на птициЗаведенията за обществено хранене получават заклани птици, чиято първична обработка е извършена в птицекланиците. Характерно за почистването на птиците там е поддържането на висока хигиена по време на клането, попарването... Как да си приготвим ароматни сушени маслиниЗа да си изсушите маслини, са ви необходими следните продукти - един килограм малки зрели сушени маслини, половин килограм сол и една супена лъжица студено пресован зехтин.
Изберете напълно узрели малки маслини.... Кулинарен коктейл от пилеПредварително подгответе чашите за коктейла.
Нарежете магданоза на ситно, намажете ръбчетата на чашите с лимонов сок и ги потопете в магданоза.
Разбийте сметаната до пухкава консистенция.
Сварете пилешкото филе.... Кулинарен учебник: Как се варят месо и зеленчуци?отварата са извлечени голяма част от хранителните вещества и витамините на сварения продукт, правилно е, когато тя не се използва за самото ястие, да не се изхвърля, а да се употреби за приготвяне на подходящи супи, сосове... Кулинарен коктейл с пилешко месоСварете си пилешкото месо и го нарежете на жулиени, които да са дълги около 25 см.
Нарежете си портокала на същите ивици.
Разбийте сметаната с миксер, докато стане като крем.... 
Бели маслени сладки за Коледа
Кулинарен учебник: Как правилно да съхранявате сладкиши?
Кулинарен учебник: Топене на свинска мас
Кулинарен учебник: Домашно песто ала Дженовезе
Кулинарен учебник: Приготвяне на домашно сладко
Кулинарен учебник: Приготвяне на сурови туршии
Кулинарен учебник: Приготвяне на тъмен бульон
Кулинарен учебник: Печене на тестени изделия
Кулинарен учебник: Правилно варене на риба
Кулинарен учебник: Първична обработка на птици
Как да си приготвим ароматни сушени маслини
Кулинарен учебник: Перфектните сандвичи, хапки и плата
Кулинарен учебник: Недостатъците на различните домакински съдове
Кулинарен учебник: Как се прави перфектен кисел?
Кулинарен коктейл от пиле
Кулинарен учебник: Правила при приготвянето на домашен сироп
Кулинарен учебник: Как се варят месо и зеленчуци?
Кулинарен учебник: Приготвяне на плодови и млечни желета
Кулинарен учебник: Видове доматени консерви и как да готвим с тях
Кулинарен коктейл с пилешко месо
