Готварските съдове в мексиканската кулинарияВ следващите редове можете да видите кои са най-използваните готварски съдове в мексиканската кулинария:
1. Метате
Направен от дялан вулканичен камък, този уред служи за смачкване и стриване на царевичните зърна....
Основни есенции в кулинариятаОсновни познания кои аромати с какви видове олио и оцет се комбинират най-добре, можем да набавим от международната кухня....
Кое растително мляко за какво се ползва?Но не това ще коментираме днес, а по-скоро кое растително мляко за какво се ползва.
Преди да преминем към това обаче, нека разберем какво е растително мляко!...
Червен сос за основни ястияСосът се прецежда, а зеленчуците се пасират.
Отново се кипва и се овкусява със сол, захар, зърната черен пипер и дафиновия лист....Основни готварски термини, които трябва да знаете!Пържи се или се пече на скара;
- Бешамел - млечен светъл сос, приготвен от масло, брашно и мляко;
- Бланширане - продукти като зеленчуци, плодове, риби и др. се слагат във вряща вода и веднага след това се отцеждат... Какво са спредовете в кулинариятаЗдравословни ползи от спреда и използване в кулинарията
Поради метода на производство на спреда всички полезни свойства на растителните масла се запазват в него.... Кое масажно масло е добро?Окислението му става след доста дълъг период, така че ако не го ползвате често, няма за какво да се притеснявате. Хубавото е, че не дразни кожата, но пък е доста по-скъпо от останалите.... Кое цвете какво символизира?Ето какво можем да научим от някои от тях.
Зюмбюл
Това жизнерадостно пролетно цвете символизира скромност и смирение.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... Какво е анардана и за какво се ползва?Есента обикновено ни посреща с доста неприветливо време, дъждове и застудяване. Това обаче е и сезонът, през който на пазара се предлагат много зеленчуци и плодове, за които милеем още от лятото.
Такъв любим есенен плод... За какво се ползва бита сметана?Битата сметана е универсален и вкусен топинг, който може да се използва по различни начини за подобряване на вкуса и вида на десерти, напитки и дори пикантни ястия.
Ето някои от най-популярните приложения на битата сметана... За какво месо се ползва розмарин?Розмаринът може да се използва в комбинация с масло и магданоз, като с полученото билково масло се маже пилето или пък се напъхва в малки разрези, които са направени в месата.... За какво се ползва ацетатната хартия?Този съвет има за цел да сподели с вас какво точно представлява тази хартия и за какво се използва.
Ацетатната хартия е съединение, образувано от целулоза и киселини, като оцетна и сярна киселина.... 
За какво се ползва сумак в кулинярията?
Основни сосове от плодове в кулинарията
Червен сос за основни ястия
Основни готварски термини, които трябва да знаете!
5 от най-полезните готварски масла
Кои масла могат да се ползват като основа за грим?
Кисело мляко и подправки с изумителна полза за здравето
Какво са спредовете в кулинарията
Кое масажно масло е добро?
Кое цвете какво символизира?
Премахване на въшки с етерични масла
Бормашина - за какво се ползва
Кое вино кога и с какво се поднася?
Маслиново масло срещу рапично масло: Кое е по-здравословно?
Топящ се паниран кашкавал
Салата Преливащи се цветове
Какво е анардана и за какво се ползва?
За какво се ползва бита сметана?
За какво месо се ползва розмарин?
За какво се ползва ацетатната хартия?
