Моите форумни постове

С червено вино - пушени филета, телешко месо, дивеч. С бяло вино - раци, печени птици, агнешко, ориз, бадеми. С уиски - всякакви ядки, даже и орехи. С ликьор - сладки.

За коняка и ракията - много вярно. Аз съм бира.

Обожавам баница с кисело зеле и праз. Освен нея - кисело зеле с кайма и ориз, кисело зеле със свински гърди, сарми с ориз и стафиди, нарязано на салатка с червен пипер и олио.

Без кисело мляко не я ям.

Аз ги обичам със сирене, другите вкъщи ядат и с конфитюр.

Важно е да се спазват точно рецептите. Друг е въпроса самата рецепта колко е читава. Освен това има различни видове кекс. Всеки харесва различен.

Със зелеви листа, постни.

Най-често използвам червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, чесън, бахар, къри, пресен кориандър. Рядко слагам в едно ястие повече видове подправки, точно за да е различно от другите.

Чай от ройбос и зелен.

Обичам да готвя по рецепти. Непрекъснато изпробвам нещо ново.

Лидия-Гери, тестото се втечнява, когато яйцата дойдат вповече или не се добавят постепенно. А след като си ги изпекла, направо са си станали еклери.

Освен салати и десерти, правя и майонеза от авокадо.

Квас, но за теста, че има и други.

Рецептата ми е, като тази на Стоян, само че добавям и 10 с.л. олио. Тази рецепта е от стария тефтер.

Белият пипер се използва за по-фини ястия и с по-светъл цвят. Много върви на риба и гъби.

Целина слагам в туршии, яхнии, зеленчукови манджи и супи. Повече ползвам листа и стръкове, в супите слагам от корена.

Джемиле, макароните (maccheroni) са конкретен вид паста. Сладките се казват точно френски макарони. Ако макароните са си макарони, както си написала, то тогава "макарони по френски" ще е вид паста във френски вариант.

Аз съм купувала от Лидъл, но не е постоянен артикул.