Смокинята е от семейство черници (Moraceae). Тя има уникален сладък вкус, мека текстура и съдържа леко хрупкави, годни за консумация семена. Пресните смокини са деликатни и нетрайни, затова често се сушат, за да се запазят.
Така се получават сладки и питателни сушени плодове, на които можете да се насладите през цялата година.
Има множество разновидности на смокинята, всички от които се различават по цвят и текстура. Естествената им сладост означава, че преди налагането на рафинираната захар на пазара те често са били използвани като подсладител.
Ето и пет ползи от смокинята за здравето ни:
1. Смокинята подпомага храносмилането
Смокинята често се препоръчва за тонизиране на червата, тя действа като естествено слабително поради високото съдържание на фибри. Фибрите, които предоставя, също имат пребиотични свойства, хранят чревните бактерии, което в резултат подобрява храносмилането.
2. Смокинята е богата на антиоксиданти
Смокините, особено зрелите, са богати на полифеноли. Те имат защитни антиоксидантни свойства, което означава, че помагат за предотвратяване на реакцията на кислород с други химикали, което причинява увреждане на клетките и тъканите, като по този начин са от ключово значение за управлението на окисляването.
3. Смокинята може да поддържа кръвното налягане в норми
Много от нас консумират твърде много натрий, който се намира в преработените храни. Високият прием на натрий може да доведе до дефицит на калий и този дисбаланс може да доведе до високо кръвно налягане (хипертония). Диета, богата на плодове и зеленчуци, включително пресни смокини, естествено повишава нивата на калий и следователно се подпомага за регулиране на кръвното налягане. Проучване, изследващо специфичните ефекти на екстракта от смокини при животни, показва намаляване на кръвното налягане до нормално.
4. Смокиня може да поддържа здравето на костите
Смокинята е добър източник на полезни за костите минерали, включително калций, магнезий и фосфор. Смокинята е особено богата на калций, като някои проучвания показват, че съдържа 3.2 пъти повече калций от другите плодове. Може да намали риска от остеопороза.
5. Със смокиня се отслабва
Може да подобри качеството на нашата диета и да помогне за регулиране на теглото. Естествено богата на диетични фибри и пълна с витамини и минерали, смокинята може да бъде полезна при включването си в диета и от своя страна - да помогне за управлението на теглото.
Храните с високо съдържание на фибри осигуряват усещане за ситост и могат да намалят глада.
За целта и ако не сте на диета, може да си приготвите нещо вкусно със със смокини:
- сладкиши със смокини;
